淀粉是植物界最主要的储能物质，也是为人类提供机体能量的生物聚合物，其含量在自然界中仅次于纤维素和几丁质。绿色植物通过光合作用产生葡萄糖，并将其聚合形成高分子的碳水化合物，即淀粉。淀粉作为一种来源丰富、生物可降解、生物相容性好、价格低廉和易被“修饰”的生物基材料，已被广泛应用于食品、医药、纺织、石油和造纸等行业。
淀粉检测
食品中淀粉含量测定的方法主要有滴定法、分光光度法,旋光法、色谱法、热重分析法、近红外光谱法、高光谱成像法等。
淀粉检测
淀粉检测范围：小麦粉、面粉、淀粉，木薯淀粉，玉米淀粉，薯类淀粉，大米淀粉，土豆淀粉，地瓜淀粉等。
食品中淀粉的主要检测项目有：黄曲霉毒素检测，含量检测，感官检测，二氧化硫检测，重金属检测，粘度检测，水分检测，细度检测，白度检测，灰分检测等。
淀粉检测一般需要多少钱呢?淀粉检测的检测费用一般为500~2500元。可依据产品的具体分类、执行标准及检测需求确定检测项目，最终以实际检测发生费用为准。
淀粉检测
近年来,随着科技的不断发展,食品中淀粉的测定方法也在不断发展和完善。随着新方法和新技术的不断出现和发展,食品中淀粉的测定方法也会更加多元化、自动化,趋于更简单、快速、高效。