种姜养羊，本利高强。在我们日常生活中，生姜是一种极为普遍而又重要的调味品，无论是平时炒菜还是炖汤，都少不了生姜，生姜也可以作为蔬菜单独食用，也是一味重要的中药材，今天人们更是把生姜用到了美容市场。因此，生姜的需求量也越来越旺盛，加上生姜的种植比较简单，生姜种植户也越来越多。今天我来和生姜种植户手把手的教你学种姜。
- 选种催芽
种植生姜，要根据所在地的环境和气侯而选择合适的品种。在我们南方，种姜出窑后，一般已经发芽，根据种姜的情况，视芽苗的多少情况而似乎考不考虑催芽，种植户通常采用"熏姜"或者"催青"，多在清明前后进行；如果芽苗多又好的情况下，可以不经过催芽即可播种。而我国大多数地区，春季仍然低温多雨，因而种姜需要进行催芽，北方姜农在生姜催芽的过程中，往往把它称作“炕姜芽"，多在"谷雨"前后进行，催芽的方法在各地也各有不同。选择健壮、芽粗、无变质的种姜。
- 种植时节，立夏种姜
俗话说：深栽姜头浅插薯。意思就是说，在生姜种植时，生姜的块茎是往上生长的，栽种时尽量往深处栽，姜芽朝下；而红薯的果实是往下生长的，因此，插红薯时要尽量插得浅一点，只要红薯插下去能够成活就可以了。
种植生姜，先施足底肥，生姜是喜肥作物，依据生姜对养分的需求量，每亩用腐熟有机肥料2000公斤和氮磷钾复合肥50公斤，或尿素15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾20公斤。对微量元素缺少的土地，底肥中每亩还可以加入硫酸锌1~2公斤、0.05~0.1%硼砂0.5~1公斤。待种姜发芽后的姜块分块处理，一块一芽，在我们南方，往往在立夏前后栽种姜苗。
- 田间管理，合理施肥
生姜种植后，就要进行生姜生长过程中的水肥管理。随着生姜在不断的生长，它所需要的养分也会越来越多，在这个时候，姜农要加大施肥量，给生姜及时补充养料。瘦不死的红薯，肥不死的生姜，生姜是最受得肥料的了。
轻施幼苗肥：需肥量不大，但是幼苗的生长周期长，为了使幼苗茁壮成长，通常在幼苗长出25~30厘米时，长出1~2个分枝可进行第一次追肥。幼苗期间可以以氮肥为主，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵20公斤。施肥可以联结浇水同时进行。
重施开叉肥：生姜在立秋前后，进入到一个转折期，植株的生长加快，茎块大量积攒养分。这时对水肥的需求量也在不断的增加，为确保生姜高产，立秋前后联结中耕除草，可以重施以有机肥料为主的肥料，增进植株的开杈生长，为茎块膨大提供充足的养料。通常每亩施以腐熟鸡鸭粪便250~300公斤，复合肥60~80公斤或尿素10公斤、磷酸二铵25公斤、硫酸钾25公斤，于植株一侧开小沟将肥料施入沟穴，将肥料覆盖后淋水至透。
巧施膨胀肥：往往进入白露节气以后，生姜进入茎块迅速膨胀期，这时要根据植株的生长情况，巧施壮姜肥。一般每亩施用25~30公斤复合肥或硫酸铵、硫酸钾2~3公斤。但是，在施肥时也要视生姜的生长情况而定，如果肥力充分的士地，要防止植株生长过于旺盛，可以考虑少施或不施氮肥，尽量避免茎叶徒长而影响茎块的膨胀。
补施叶面肥：种植生姜，对于一些缺乏微量元素俩土地，在生姜的幼苗期、开叉期和茎块膨胀期，用硫酸锌1~2公斤、0.05~0.1%硼砂0.5~1公斤，分别进行叶面施肥。
注意浇水：除了加强施肥工作外，生姜喜欢在湿润的环境下生长，种植生姜，要特别注意保持土壤湿润不缺水，生姜在生长期均处在高温干旱天气，在浇水问题上也要格外注意。如果天旱时，要给生姜及时浇水，浇水应该选择在傍晚进行，当生姜处于生长旺盛期间，每隔三五天就要浇一次水，做到浇则必透。
夏至取娘：我们通常是在夏至取娘，当生姜种下去之后，生姜取不取娘，可以根据市场行情来决定，如果价格好的话，可以在夏至前后提取娘姜，随时可以转手变现。如果行情一般的话，娘姜可取也可不取，反正不取到生姜收割时也不会变坏。
- 姜瘟病的防治
种植生姜，每种植物都免不了遭受病虫害的侵入，生姜也是如此，生姜的主要病害是姜瘟病，又称腐烂病或青枯病，为细菌性病害，当生姜染上瘟病后，会导致大量减产减收，严重时可能几乎绝收，危害特别严重，因此，应要引起我们生姜种植户的高度重视。
姜瘟病主要侵害生姜根茎部位，发病时受害处往往出现水渍状病斑，随着病情的扩展，病斑部渐渐的变黄，姜块失去光泽，内部开始腐烂，根部失去吸收的能力而渐渐枯死。防治姜瘟病，要从根源抓起，对种姜和土壤进行消毒处理，消灭病菌。通常用青枯立克150~300倍液+大蒜油1000~1500倍稀释使用，灌根时以浇透为准，一般每株250毫升为宜。希望我的建议得到姜农的重视！