叶酸对人体十分重要，不仅是体内DNA合成的重要推手之一，更是红细胞的制作来源，对孕妈妈来说，怀孕初期应摄取足够的叶酸，否则缺乏叶酸有可能增加胎儿患先天性生理缺陷的几率，有些还会引起孕早期流产。
孕妈妈对叶酸的需求比普通人要高出四倍左右，但人体无法自身合成，需要从食物中摄取，准妈妈补充叶酸首先可以选择食物中最天然的成分，到底哪些食物中含有丰富的叶酸呢？一起来看看吧！
新鲜水果
叶酸
草莓、柠檬、杏子、青枣、山楂、樱桃、橘子、芦柑、苹果、梅子等。
绿色蔬菜
叶酸
菠菜、小青菜、油麦菜、扁豆、莴笋、葫芦、生菜、空心菜，此外还有胡萝卜、蘑菇等。
动物肉类
叶酸
猪肝、牛肉、羊肉、鸭肝、鸡肝、鸡肉、蛋黄等。
谷物豆类
叶酸
小麦面粉、米糠、全麦面包、小麦嫩芽、黄豆、杏仁、腰果等。
平日的饮食中有哪些简单营养又可以补充叶酸的食谱呢？快试试吧！
上汤干贝菠菜
叶
酸
食
谱
材料：菠菜220克、干贝5个、培根1片、大蒜5瓣、姜半片、盐1/8小匙、清水小半碗
做法：
1。干贝浸泡半天--1夜备用。
2。培根切碎，大蒜拍扁稍切，姜切丝备用。
3。锅中水烧开，放入1匙植物油，再下入菠菜，水再开时捞出菠菜。
4。捞出的菠菜放入深盘中。
5。锅中入少许油，先下入培根碎炒至边缘焦黄。
6。下入蒜和姜丝炒至出蒜香。
7。下入干贝炒匀。
8。倒入小半碗清水，大火烧开后转小火煮3-5分钟，直到汤汁稍白时关火。加入盐调味。
9。连汤带肉倒入焯好的菠菜中，即可上桌开吃啦！
韭菜虾仁
叶酸食谱
主料：韭菜250克，虾仁30克，辅料：鸡蛋75克
调料：盐2克，酱油2克，植物油15克，豌豆淀粉5克，香油1克
做法：
1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用；
2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用；
3.鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊；
4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀；
5.炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒；
6.待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成