网红书店关店潮,盈利模式之过?

近日,网红书店“言几又”陆续关停了北京、成都、西安、深圳、广州等地的多家门店,不断上热搜。

被吐槽的点,多半是说:网红书店靠颜值获得人气,去的人很多是为了去拍照、打卡、喝咖啡,这些书店有点不务正业,并没有找到ok的盈利模式。

但是,网红书店,真是因为不务正业的盈利模式,才造成的关店吗?

本文将逐步解读网红书店的产生、发展、盈利模式,以及当下的困局。

全文约3300字,阅读时间约7分钟。

01

传统书店的逐渐消亡

时代在变化,人们对书籍的态度和阅读方式也在变化,纸质书籍对于学习生活的重要性正在不断降低,并且这种改变是不可逆的。

首先,多媒体技术,让信息的展现直观生动,效果上甩了静态的纸质书十多条街。结果就是:电子书、资讯平台、教学视频等,抢占了不少知识技能类书籍的市场;同样,电视、网络视频、游戏等,也侵蚀着休闲娱乐类书籍的空间。

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图 不同媒介的每日人均阅读时长

第二,快节奏的生活,带来时间和空间的碎片化,人们的阅读习惯也逐渐改变:越来越多的人习惯阅读篇幅简短的文章,而动辄几百页的书籍,往往让人望而却步。

第三,网购的方便快捷+实惠价格,更是网络书店*击狙**实体书店的杀手锏。所以,即使是仍然喜欢阅读纸质书的人,实体书店也未必是购书的首选。

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图 我国图书市场中,线上销售份额不断增大

事实上,传统书店早在多年前就因为经营困难,逐渐淡出了人们的视野: 单以纸质书作为主营业务,几乎成了不可能完成的任务 。当然,具有教材发行、*党**刊等图书销售的垄断+商铺自有的老牌国企“新华书店”,可以不在此列。

02

传统书店的创新转型

2013年,被誉为“上海最美书店”的钟书阁,成为了中国实体书店转型的一个标杆。

在外观上,钟书阁运用多种现代装饰手法,呈现出光影错落、陈列有致、赏心悦目的选书空间,把“白墙+老书架+日光灯”的传统标配扔进了垃圾箱。

在服务上,一改传统书店在服务上的缺失,钟书阁开拓出大量的阅读空间,免去了顾客要么站、要么坐柜台、要么坐地上的烦恼,让购书者可以舒舒服服的坐在书店里看书。

在经营上,为了实现“让公共书店具有私人书房的自在和自由”,咖啡、茶和点心也走进书店,一方面为读者提供饮品点心的贴心服务,一方面也为书店开拓出新的营收渠道。

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图 钟书阁的内部环境

无论是颜值,还是在这里选书读书的舒适程度,钟书阁的确吸引了很多人来到书店。买书、读书、闲坐、拍照打卡,无论出于哪种目的,更多的人、更长的停留时间,实打实的让书店收入提高不少。

自此,国内的实体书店,都纷纷走上脱胎换骨的创新升级之路。西西弗书店、言几又、大隐书局、大众书局等,顺应时代变迁,快速成为了第一批网红书店,就连老字号国企“新华书店”也开始整容和转型。

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图 新华书店升级改造后,风格大变

03

网红书店的井喷式发展

网红书店的井喷式发展,得益于三个外力。

政策上,2016年,11个部委联合发布的《关于支持实体书店发展的指导意见》,提出:鼓励房地产企业、综合性商业设施、公共服务设施等,为实体书店提供免租金或低租金的经营场所,同时,给予实体书店一定的财税和金融扶持。

商业上,由于网红书店带来的超高人气,能够给购物中心的其他商铺带来商机,所以,很多购物中心(商业地产)愿意减免租金、补贴装修费,只要来入驻,“什么条件都可以谈”。

资本上,2015-2017年间,实体书店迎来了资本市场的投资风口期:拥有良好的品牌、超高的人气、快速扩展市场的能力,往往就能获得较好的估值,拿到丰厚的投资。拿如今面临关店热议的“言几又”来说,2017年获得了1.2亿元B轮融资。

在政策利好、商业上的互惠互利、资本加持等外力作用下,实体书店迎来蓬勃生机。不管是独立运作,还是依托于购物中心, 升级后的书店都不再是一个单纯卖书的交易场所,而是以书为主题、多元化经营的休闲文化空间

所以,哪怕有人批评它们是卖情怀、玩网红、玩资本跑马圈地、沦为拍照打卡地,这些批评和讽刺都并不重要。 重要的是,曾经奄奄一息的书店,终于以全新的业态在市场竞争中活了下来,给爱书的人或想要换一种心境去休闲的人,提供了文化娱乐和社交的空间

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04

网红书店的盈利模式

书店,本质上是一个商业机构,只有赚钱才能活下去,所以,我们来看看这些网红书店的盈利模式。

传统书店,是典型的商品高库存、占空间、低利润的商业业态。单一卖书,根本没法承受逐渐萎缩的销售收入,以及不断上涨的店面和人工成本。

网红书店,能够在过去七八年里蓬勃发展,很大程度上,得益于部分解决了收入和费用的问题。

先谈谈收入。

如今的书店,多元化经营已经是不争的事实。咖啡、简餐、文创产品、植物、虚拟电子产品等,由于和阅读人群有着很多交集,自然进入了很多书店的经营项目清单。

此外,签售会、名人讲座、培训课程等多种形式的活动或服务,也开始和书店绑定。外部商业机构租用书店场地,在书店教插花、搞亲子教育、分享职场经验,一点也不魔幻。

比如书店标配“咖啡”。拿某个不足900平米的小书店来举例,由于开辟出了200平米的咖啡区,日均能卖出200杯30元一杯的咖啡,每日的咖啡销售额高于图书。

又比如“言几又”,经营项目的多元化,可以说让人眼花缭乱:文创产品、咖啡餐饮、家居饰品、亲子空间,甚至影院、健身、画廊、演出、美发、花艺,都囊括其中。

而从营业收入看,言几又的图书收入仅占总收入的40%,综合业态的收入能占到60%。甚至对某些门店来说,书籍销售、咖啡销售、活动收入费用,分别约占比一成、七成以及两成。

这些产品或者软*服务性**,都能增加消费群体和书店的黏着度,让一些消费者愿意在多元化经营的书店中,产生买书以外的消费。书店自然也可以在这些多元化经营项目中获得收益,让自己活下去。

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再看看成本。

网红书店的各项成本,已经较传统书店大为降低了。如前文中谈到的,场地租金的大量减免、装修费的补贴,加上免增值税、拿政府补贴,都对实体书店的生存起到了不小的减负作用。

再看看盈利能力。

收入的多渠道大幅度增长,加上成本的高比例缩减,在新冠疫情来临之前,不少网红书店已经逐渐摸索出了自己的盈利之道,升级转型后的实体书店行业也逐步整体回暖。

仍然看“言几又”。根据2017年的报道,在单店上,3-6个月的培育期后可以盈利。在整体上,因总部管理成本和固定资产折旧仍亏损,但90%的单店已经处于盈利状态。

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小结一下, 网红书店的盈利模式,基本上是靠提供舒适的文化娱乐和社交空间,吸引超高的客流量,产生多元化的消费收益,同时辅以较低的运营成本,确保自己能够活下来、活得好

05

关店潮,到底经历了什么?

2020年,受新冠肺炎疫情的影响,大量的实体经济都损失惨重,甚至生存艰难,实体书店也不例外。

2月25日,中宣部印刷发行局对全国千家实体书店进行调研:全国被调查的书店中,有九成因疫情停业,有四成书店预计“上半年收入将下降50%以上”。

而此时的“言几又”,销售额同比下滑了90%以上。其他依靠高人气、多元化经营的网红书店,2月份收入也普遍较往年下滑80%左右。而屡上热搜的拖欠员工薪水,也是从2020年疫情才开始出现的。

疫情的常态化,已经改变了人们的消费行为。有调查表明,超过6成的受访者表示尽量不到实体店消费,而采用接触较少的线上消费来购买产品或接受服务。而且,受疫情反复、收入下降等因素制约,超过5成的消费者减少了在文化娱乐体育方面的支出。

基本上依靠客人到店消费的“言几又”,没有了曾经的人潮汹涌,企业生存所仰赖的现金流突然骤减到入不敷出,公司经营必然会受到巨大冲击。

所以,对于“言几又”们,可能确实存在着一些批评声音所说的书籍选品、经营方式上的不足,但这些不足,并不妨碍它们在疫情前成为适者生存中的佼佼者。

它们面临的真正困境是,疫情之后,整个消费市场已经发生重大改变: 体验感非常好的文化休闲社交空间(网红书店的最大卖点),如今已经很难为它们带来足够的消费群体和现金收入,所以,曾经成功的商业模式在新的市场条件下,已经无法保证足够自身造血,实现企业的正常运营

也就是说, 网红书店们必须重新调整战略战术,全面应对线下消费长期低迷、电商持续侵占市场、企业资金链紧张的三重困局 ,才可能真正度过难关。在转型调整的过程中,壮士断腕,甚至整体破产,也是实体书店不得不承担的商业风险。

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