大家好，欢迎来到唠叨的美食屋。随着社会的发展，我们的生活节奏越来越快，有时候逛街饿了，或者工作很忙顾不上吃饭，就会选择快餐，像麦当劳、肯德基、必胜客等等是人们常见的快餐店，而人们经常吃的快餐则是以“炸鸡”居多。
为什么人们在快餐店里爱吃炸鸡呢？因为炸鸡的味道非常的鲜美，其次则是炸鸡的制作非常的快，不会耽误太多的时间。
今天唠叨要教大家做的就是家常版“炸鸡”，嗯，就是肯德基的味道。
配料：鸡腿
蒜、小葱、盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽、淀粉、奥尔良腌料
面粉、鸡蛋、面包糠
食用油、清水
01.准备食材：鸡腿（鸡小腿、鸡大腿都是可以的），喜欢吃的可以多备一点
02.将鸡腿放到盆中，倒入清水，焯一下鸡腿，煮出血水，将鸡腿洗净，用牙签在鸡皮上扎满小孔，放入盆中。
03.将蒜切成末，小葱切成葱花，一勺蒜末、少许葱花，一勺盐、一勺五香粉、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油，（喜欢吃奥尔良风味儿的可以加一勺奥尔良腌料，只加葱姜蒜腌制即可），用手抓匀，冰箱腌制4-5个小时。
04.制作面糊：两大勺面粉、1大勺淀粉、一小勺盐搅拌均匀，倒入清水搅拌成面糊状即可。
05.准备一个空碗，将4个鸡蛋打入碗中，搅拌器搅拌均匀备用。
06.将事先腌制好的鸡腿裹一层面糊，再裹一层鸡蛋清，再裹上一层面包糠，油温6成热左右，放入鸡腿下锅炸。炸制金黄捞出即可。
小提示：1.如果怕鸡腿炸不熟，可在焯水时多煮一会儿。
2.一定不能炸的时间太长，太老了会影响口感。
3.鸡翅，鸡块儿可以用同样的方法制作。
今天唠叨介绍的美食——家常版“炸鸡”，你学会了吗？喜欢的小伙伴记得关注我留言哦。关注我不迷路。