大家要是想知道我是如何从身无分文到月入2W，不妨先了解下我自己摆摊卖炸串的真实经历，你如果也有摆摊做餐饮的念头，那就赶紧花费几分钟的时间看完下面我所经历的吧，相信会对你有帮助的。
从我准备要摆摊卖炸串把我预备好的摊位放到贴吧告知大伙过后,就连续有朋友在问炸串利润有多高？等许多问题,带上网友对我的疑难问题,假借这机会分享下我是如何通过摆摊卖炸串从0收入到月入2W不止的奋斗心路吧。我要讲的这些不想炫耀什么,我仅把心路历程分享给众人罢了,只愿屏幕前各位看完能有所启发，不喜勿喷。
我是来自四川自贡市的一名普通的年轻人,家境本不富裕而且还有三个弟弟,所以我初中毕业就到省会打工。刚到省会囊中羞涩又无人脉,只好选管吃管住的啤酒厂做流水线工,经过快两年不到时间且没发展前途，感觉在白白消耗自己的青春。下班发现我住的那条街有个炸串摊生意火到爆,我就带着疑问就下班后特意去他家买炸串,仔细观察好多天才发现他每天营业额能达到七八百，一个月就能达2W,我就萌生了创业摆摊做炸串的想法。
空想不如实干，我要是有一点空闲时间就泡网查资料学习炸串技术，不过没有受过餐饮文化学习的我，自己凭感觉炸出来的串既没有卖相又满足不了味觉，自己调的酱料不是太稀就是太稠，自己看到都不想去吃，就是调不出独特的酱料味道。
之后我感到不知所措空有一腔热血却无处发挥找一个炸串配方何其艰难我的进度还在停留在想法某天逛论坛时我无意间看到关记炸串创始人关师傅发的贴子不错听说了关师傅收徒弟他干炸串生意干有十六年还多他有足够的经营理念还有一套独创的秘制酱料让我激动又让我有些怀疑又与关师傅的徒弟们交流后我的担心是多余的就马不停蹄报名了开始跟着关师傅学习技术。
对着材料和关师傅的教学视频，很容易上手，我很快就掌握了酱料的熬制方法以及炸串油温的掌控，炸出的炸串甘脆肥浓,酱料味道也比所有地方好吃。学习过后我马上租了个摊位，一个月几百块左右（每个城市物价不同，价格也不同），买了辆二手电动三轮车3000块到手，再进点菜就开业了。第一天营业生意还可以，收入达到预期成果，顾客反映也不错。
摊位经过前期的市场测试到了稳定期以后，每天大概能赚到1000~1500元不等，平均下来每个月也就是将近三四万的销售额，基本对半的纯利润。而这一切全都来源我的努力，每天早上5点起来去市场采购食材，然后穿成串，还要熬制酱料，每天还要一直站着7个小时左右，就我一个人不停歇的操作、收款、清理，有时候忙得我晕头转向，虽说很辛苦吧，但是每天收入不菲，干起来也有了动力与希望，这个收入在家乡目前我还是比较喜欢的，同时我也再次感谢我的师傅：关师傅，他真正教我技术，给了我许多创业好建议。
一个人不聪明，就由于孤陋寡闻。跑遍全世界，才知道何谓“山高月小，水落石出”。一个很小的炸串摊，谁能想到可以做出如此成绩呢?拥有好的炸串技术+独特的酱料配方，你就比别人多了成功的机会，自此月入2W不是梦。
如果想学习炸串配方，获取炸串的秘制酱料配方，更或者想和关师傅交流炸串经验的人士，可以点击我头像私信“ 炸串 ”二字获取联系方式，任何疑问我都会认真帮你解答的，欢迎咨询。