近年来，酱香酒市场不断升温，席卷全国，无论是线上还是线下，消费者对于酱香酒的热捧一时间达到前所未有的高度。由此产生“少喝酒，喝好酒，喝点茅台酒”，“一入酱香深似海,从此它香是路人”等酒桌名句。
而茅台酒作为酱香龙头，也一跃成为全球烈酒水行业龙头,A股第一，贵州之光，一时间各路资本入局茅台镇，想要沾一沾茅台之光。相关概念股也一涨大涨。
全聚德6天5板！沾上酱酒就暴涨？
酱酒百分之8的产能 占据酒水行业百分之40利润
“2018年下半年，我们就能明显感受到，酱酒开始有点热起来了，不过，当时酱酒主要还是在小圈子里面流行，有一些新创品牌在做一些积极的用户培养和圈层尝试，没有品牌的产品在市场上还是无人问津。”酒水行业资深者分享
而2021年随着资本进入，酱酒也迎来一波整合期，
2021年8月20日“白酒市场秩序座谈会
记者表示：政府相关部门应该是出于防止白酒过度涨价，导致白酒市场泡沫化的出现，所以才发出这样的《通知》，并召开座谈会。
“此次会议短期来看对白酒市场会有影响，但长期利好。目前只是座谈调研、征集看法，主要针对的应是‘资本围猎酱酒’。此前工信部表示支持白酒申遗，所以并不是对白酒进行*压打**。”另有酒企内部人士告诉记者
2021年下旬茅台镇开始大厂并小厂， 短线和投机性资本宣布退出，酱酒行业进入调整期，而长期来看是利好的，因为酱酒五年一瓶的特殊性，最终将回归行业稳步前行的核心竞争力。也有人透露，整改的举动也是为贵州茅台铺路，避免稀释品牌，而茅台产能不足也是其核心的短板，同时又是最大的优势，造就“茅台酒是时间的结晶， 是 茅台酒 传统工艺的精髓，其不可复制的独特价值。毕竟产能过剩，可以复制的一般都不会太值钱。这也是酱香酒为什么仅 以百分之8的产能占据 了整个白酒市场份额百分之40的利润的核心原因。
而茅台经历资本的沉淀，在A股的表现也是给力，稳居A股第一。2021-2023年三月
更是多次站上2000元
而背后的增长逻辑不仅是其行业的布局，品牌布局，也是茅台现任董事长丁雄军的销量增长宏图。
在2022年茅台集团发生数个大事件，剥离习酒，合并多个子公司，推出两个概念，“茅台家族 集团出品”，“茅台酱酒 股份出品”总结下来就是，集团瘦身，产品精简，形成品牌的护城河。（感兴趣的朋友可以看我上文，欢迎关注点赞，更多行业分析）
信息显示整合后，茅台集团的白酒业务只保留茅台酒股份公司和茅台保健酒业公司。
而其中茅台保健酒业被茅台董事长公开站台，”茅台家族 集团出品”的新概念，承担其和原有产品不一样的风格和使命，这也势必将引起酒水行业新格局。
在2023年度市场工作会议上，茅台集团董事长丁雄军提出了“大集团一盘棋”思路，今年要让“茅台家族、集团出品”和“茅台酱香、股份出品”实现协同发展
作为行业龙头，茅台正尝试在更多价格带上确保站位，2023年3月28日，茅台集团旗下茅台保健酒业公司新品上市发布会举行，此次是“茅台家族”首款百元价格带的酱酒产品。
而在这之前，为了占领习酒留下的中高端酒市场份额，茅台保健酒业公司正大力推进价位相近的茅台醇以及不老酒产品的招商工作。
此次茅台家族推出百元级酱酒则是下探，一方面新增产品为茅台集团整体增收做贡献，另一方面也是顺应行业趋势下沉价格带，拓展新的细分市场。也体现出整个集团的增长野心！ 每个价格带都有消费者最合适的茅台酒！欢迎点赞关注，了解更多信息！关注的酒水企业也可以私信留言！发文解惑！