除夕守岁，自古有之，古往今来，年年如此。它是中华民族历代相传，最重要最有积极意义的习俗。守岁风俗久远，源于何时自古无定论。《秦中岁时记》里记载:“守岁之事三代前后典籍无文”。据晋周处《风土记》记载:除夕之夜，亲朋好友“各相与赠送，称为馈岁，酒食相邀，称为别岁，长幼聚饮，相互祝颂，称为分岁，众人终夜不眠，称为守岁”。
古诗中历代名人雅士，对守岁习俗有不少描写，白居易《客中守岁》诗中“守岁尊无酒，思乡泪满盅”将游子的思乡情怀，表现的淋漓尽致，大年夜孤寂一人，客居他乡，那有心情买酒啊，想起家乡亲友，泫然泪下的画面跃然纸上。孟浩然有“续明催画烛，守岁接长筵”的词句，将守岁意未尽，续烛待天明的家宴场景描述的如身临其境。苏东坡的“儿童强不睡，相守夜欢哗”更是把孩子们过年的欢快与兴奋，描写的活灵活现。
除夕我们都干点啥呢？大年三十那天，清扫庭院，然后贴春联门神，张灯结彩放鞭炮，傍晚前打扮灶君，贴上灶王爷新画像，献上供品，插上灶花。黄昏同族人一起在村前焚化纸钱，请先灵于主房位置，烧香燃烛，供上馔肴以祭祀。然后合家团聚吃年夜饭，长辈们给孩子们压岁钱，并散发核桃，红枣糖果类，喻示着和和美美，红红火火，甜甜美美。《东京梦华录》记载，“除夕之夜，……士庶之家，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁”。传统人家，入夜添旺炉火，全家聚集一堂，聚餐祝福，还要啃骨头猪蹄，称做“咬鬼”，喻意杀灭病魔，腿去所有不如意，祁福安康之意。
