长到这么大，我居然这两年才知道， 一些水果冻起来原来这么好吃。
操作全都肥肠简单，就把水果放进冰箱冷冻室，冻一冻拿出来就好了。
有些口感像冰沙，有些像冰淇淋，有些像冰棍，非常奇妙。
可以说是最最简单的甜品做法了，在夏天既解暑又解馋。
所有水果我几乎都冻过，但并不是每样都适合冷冻，以下是一些我觉得冻起来特别美味，甚至比本体还好吃的水果。
也是这两年我家冰箱的常客， 分享给大家。
1、冻荔枝
把荔枝冻起来真的是个神仙操作，口感清新，夏天吃特别幸福。
荔枝买来先剥皮，然后装保鲜袋塞冰箱。就好了。
前年夏天我折腾过荔枝的花样吃法，忙活一圈，发现还是简简单单的冷冻最好吃，冻上后放一年都没问题（前提是把冰箱收拾干净，严格生熟分开）。
它和冻杨梅的感觉有点像： 刚从冰箱里拿出来吃有点冰，放嘴里很“冻舌头”，等它稍微化开一些，汁水就“爆”开了。
先嗦汁再吃混着冰碴的果肉，一口一个超级爽。
牙齿不好的同学也一样能享受冻荔枝的美味。我的牙口就不太好，从来不敢啃任何冰的东西，吃冰淇淋一直都是舔的。
如果你也和我一样，从冰箱里拿出后可以等稍微化开一点再吃。
荔枝的含水量高，含糖量也很高，很适合冷冻。
完全不用像冻肉那样需要担心冰晶会戳伤细胞导致解冻品质差，我们反倒是需要冰晶把荔枝细胞戳破，这样才能有一*爆口**汁的快乐。
化冻的过程中如果流出很多荔枝水，也千万别倒了，就这样直接喝，比很多饮料都要好喝。
2、冻葡萄
第一次知道冻葡萄是在新垣结衣的《逃避可耻但有用》里，这部剧里我学到了很多生活技巧，没试过冻葡萄的同学一定要试试。
葡萄冻完仿佛就成了另一个物种，和本体相差太大了。 做法是把葡萄一颗颗洗干净然后沥一下水分冻起来，不用去皮。
冻硬后拿一颗放嘴里会慢慢化开，果肉可以化到无形。
葡萄皮也很好脱离，几秒钟后就皮肉分离了，比直接吃葡萄更方便。（也可以像剧里说的用水冲一下先让皮脱落）
一颗葡萄不大不小，正好一口，吃起来毫无压力。
不同品种的葡萄有不同的口感，阳光玫瑰和夏黑是我最喜欢的两种，夏黑更绝。
它还有一个优点是特别解困，每次犯困的时候，只要吃上几颗冻葡萄我就会异常清醒。
如果你需要熬夜复习（或早起），熬夜赶报告（或早起），熬夜改论文（或早起），建议配点冻葡萄，效果更佳。
还有一个冻蓝莓， 我觉得和冻葡萄很像， 也是先爆皮然后果肉慢慢化开的感觉，酸酸甜甜的汁水，倍儿清爽。
如果你哪天不太幸运买到很酸的蓝莓，可以把它冻起来， 亲测是一个让酸蓝莓变更好吃的好方法。
（低温时，水果中的呋喃果糖会逐渐转化为甜度更高的吡喃果糖，因此有些水果冷冻后会更甜）
3、冻榴莲
榴莲是我心目中的冷冻水果No.1， 冷冻后自带雪糕质地，口感绵密香糯，每吃一口都是极大的享受。比冰淇淋还好吃。
尤其是猫山王，更绝，金黄香甜的果肉， 核小肉香，解冻后也不会变得水水的，味觉层次极其丰富。在很多榴莲爱好者心中都是当之无愧的第一名。
我不是甜品控，但偶尔也会馋点甜食。每当这种时候，一小块冻榴莲就能满足我对甜品的所有期待。
以前有段时间我热衷于做榴莲千层、榴莲班戟，榴莲酥、榴莲蛋糕，现在觉得 好的榴莲，只需要冷冻一下就是很高级的甜点了，完全没必要折腾 （不好吃的可以折腾一下） 。
而且榴莲是一种升糖指数并不算高的水果，真真可以说是既健康又美味的甜品了。
市面上有卖小份量的冷冻榴莲肉的，这种很适合家里只有一个爱吃榴莲的人买。小份包装，放冰箱不会串味，食用也很方便。
但如果你和我一样全家都爱吃榴莲， 买这种规格不划算，更建议买一整个 。在水果店里看到价格适宜的金枕榴莲就可以入手，吃一半新鲜的再冷冻一半，放冰箱保存一年没问题。
或者网购液氮冷冻的猫山王。
猫山王因为是树上熟的果，常温只有三四天的食用期，所以国内只能买到冷冻进口的， 但冷冻一点都不会影响猫山王的美味。
买回家先稍微解冻一下拆出果肉再继续冷冻保存，保质期也有个一两年。
这果肉，馋哭了
虽然单价不便宜，但猫山王个头相对较小，两三百块钱就能买一个，一次吃小一块，可以吃好久了。
温馨提示， 榴莲虽然升糖指数不高并且营养很丰富，但仍然是一种热量很高的水果，含糖量特别高。
需要减肥或者控糖的同学，千万别逮着榴莲使劲吃，建议一次控制在100g以内（同时可以适当减少主食碳水的摄入）。
4、冻香蕉
冻香蕉也是那种绵密似雪糕的口感，在我心里是冻榴莲的平替。
有时香蕉买多了熟透了眼看着就要坏了就会把它冷冻起来，剥皮切成小段再扎上牙签，冻上后就是香蕉棒棒冰。
对小朋友来说可能有点幼稚，大人吃刚刚好。
香蕉一定要熟透了再冻，不然冻完会有点涩涩的 。相比直接吃，我更经常用冻香蕉做奶昔或者简易冰淇淋（这时香蕉不需要扎牙签）。
跟大家分享几个我常用的冻香蕉美食配方：
5、冻杨梅
冻杨梅是我从小就喜欢吃的冷冻水果。小时候还有一个冻果冻，和冻杨梅齐名，都是我的夏日神器。
时至今日我的胃口已经吃不动冻果冻了，但冻杨梅仍然是每年到季节都会冻的冰箱常备美食。
不用洗不用泡，直接冻就好了，不用整的很复杂。 杨梅里的小虫子一辈子也就吃口杨梅，很干净的蛋白质。
冻杨梅味道很绝，直接吃酸酸甜甜的，还可以拿来做各种夏日饮品。
我喜欢把它 当冰块加到气泡水里 ，哪怕就是纯喝水，加两颗冻杨梅也很有味道。再扔几颗冻荔枝，就是简单清爽的杨梅荔枝饮。
泡酒里也好喝。红酒，白葡萄酒，包括杨梅酒里丢几颗冻杨梅，都很不错。
冻葡萄冻荔枝冻杨梅，这几样味道都很清新，都很适合做各种饮品。夏季冰箱里有这些冻水果，真的能玩出很多花样。
以上就是5种我家冰箱常备的冻水果。 其他还有一些，比如芒果冻起来也蛮好吃的，但剥皮太麻烦了，所以很少冻。
凭我对你们的了解，应该也都懒得搞。
先这样，下期再见。