还在点外卖？还出去饭店点？跟我学学如何做家庭版麻辣香锅吧！
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
味道鲜美的麻辣香锅，看上去很麻烦，各种食材，做起来一点也不麻烦，跟我一起学着做做吧！
麻辣香锅食材：鱼豆腐、豆腐皮、洋葱半个、火腿、金针菇、油菜，鱿鱼，肉片，鸭血一盒，麻辣火锅底料1汤匙、酱油、油各1汤匙、盐适量 （这里的各种蔬菜可以随意放，喜欢吃啥都可以放啥。）
麻辣香锅做法：
1.油菜洗净装盘备用；葱头切丝备用；金针菇洗好备用，豆腐皮切成菱形片备用，鸭血切片备用；
2、火腿切花刀备用，肉片切好备用，鱼豆腐，鱿鱼备用；
3、锅里烧水，焯菜。先把油菜焯一下水，捞出放冷水里再捞出，保持鲜绿的色彩；
然后放入金针菇，鱼豆腐，鱿鱼，鸭血，豆腐皮煮熟捞出，放入冷水盆打冷，捞出备用；
4、起锅烧油，放入火腿煎熟，放入肉片煸炒熟，放入点酱油入味；
5、起锅烧油，油热放入麻辣香锅底料（超市有卖最简单，如果没有也可以自己炒制）炒香，放入各种蔬菜搅拌均匀防止粘锅；
6、各种食材搅拌均匀入味，炒熟，可以加上少许盐，也可以不加（麻辣香锅底料微咸，可以不加盐的）最后放入香油和香菜点缀，也可以不放。完美出锅！
一盆色香味俱全的麻辣香锅上桌了，赶紧尝尝吧！如果好吃记得关注我点赞转发评论，如果简单易学，你一学就会，也别忘了关注我点缀转发评论留言，谢谢！祝愿大家吃出美味，吃出健康！
