舒海滙海鲜私人订制
位于鹭岛的西北方的高崎码头东侧
地理优势使舒海滙的食材总是最鲜美的
上千平米的一楼水产区，使全世界的优质海鲜
都汇集此地，品类之齐全，数量之庞大
只为满足每一位光顾的客人的需求
径直上楼，来到大厅，没有想象中的金碧辉煌和华丽浮夸，一切装潢都显得低调稳重，而这份低调稳重中还透出一丝丝奢华，点点细节中透出一种不简单。寻迹
不同于普罗大众的餐厅
舒海滙这间只设置了包厢
并且只有三个
为数不多的坐席标榜着舒海滙的主旨
只接待最有品味、最尊贵的客人
境&静
宽厚的大门阻隔内外世界
安静的环境是你梦寐以求的
安静的享受片刻还是商务的宴请
都是你最好的选择
人生路漫漫
不可无酒
完美的一餐如果缺少一瓶好酒
就不能称之为完美
舒海滙恰巧满足了完美的需要
窖 藏cellaring
窖藏多年的红酒
日本或苏格兰生产的单一麦芽威士忌
不管海鲜搭配红酒的酸涩
或是威士忌醇厚的泥煤味
都是对高品质生活的致敬
在烟雾弥漫中
品苦涩芬芳
雪 茄Cigar属于男人的味道
一支品质优良的雪茄
是每个男人的心头好
它就像一个安静的伴侣
陪着主人狂欢，思考，闲谈
在需要的时候才会泛起一片氤氲
和点点星火
尝遍世间百味
终知晓万物需返璞归真
食材之鲜美，工艺之高超
舒海滙汇为众人呈现出丰盛一餐
寻味于自然
品自然百味
姿造
姿造是一个新的词，字面上的理解，就是姿色、造型，隐约可以感觉到一份妖娆和美丽。用在饮食上，“姿造”的解释就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围，着重于把味觉升华到视觉的观赏价值。
东星斑姿造
产于我国东沙群岛的东星斑
全身通红，肉质雪白，一看就爱不释口
加上肉质鲜甜劲道，又平添一份好感。
一片片雪白的鱼肉，在冰块的作用下极大的保证了其鲜美度，些许柠檬酱油生食，或热汤煮食皆可。
龙虾牡丹虾姿造
产于加拿大西部深水区的牡丹虾
被誉为全球海虾极品
牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，
鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。
产自澳洲海水区域的红龙虾
肉质紧致细嫩、滑脆
味道鲜美香甜，风味别具一格
帝王蟹姿造
产自北海道深海的帝王蟹
得益于舒海滙的靠海地点和巨大的水族柜
每一口吃到嘴里的蟹肉都是新鲜的
而非市场上的冻品
蟹腿肉厚实Q弹鲜美
是不可多得的深海美味
南非干鲍捞饭
自然生长5-7年的南非鲍鱼肉质肥美，以盐水浸泡后以炭火烘烤，再经一个月的暴晒风干。方可成为舒海滙的食材。日本花菇被誉为山珍之王，朵圆肉厚，质地细腻，菇香浓郁。鲍鱼历经24小时泡发，经煨煮、去骨、取肉、煨煲、去腥等工序。在鲍汁的包围中，一道来自山海的问候呈现在每位食客面前。
浓汤大鲍翅
以海味八珍鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子熬制浓汤，经小火慢煮萃取其中精华。加入大鲍翅放入蒸柜蒸制而成，味道咸中带有八珍的微甘，有益气开胃补虚之功效。
鲍汁野米扣青参
日本青参，产自北海道
在日本平安年代，海参被视为国家珍宝
泡发后 加入鲍汁烹制
肉质肥厚，营养丰富，口感极佳。
花式养生燕窝
产自印尼的燕窝
是纯天然的滋养补品
舒海滙将燕窝注入新的创意
制作成水果捞、饮料
而其中加入的黑枸杞
也被称为“花青素之王”
深受各位食客的喜欢
燕窝中含有燕窝酸
增强人体免疫了
对皮肤细胞有修复作用
黑枸杞富含花青素
是天然的口服化妆品
天然抗衰老神器
清甜的口味
适于各个年龄段
法式鹅肝煎鳕鱼
产自挪威深海的鳕鱼
肉质鲜美，脂肪少富含丰富的蛋白质
鹅肝口感细腻顺滑
二者经过煎制外表金黄锁住其中美味
淋上酱汁回味无穷
火焰海螺
海螺取肉，切片
火焰烧织，保证螺肉温度 防止因过冷而产生腥气
每一口都是Q弹爽口
聚缘鹊桥骨
精选整段上等猪肋排
经长时间腌制入味
精心烹制
佐以小萝卜片、薄荷叶
增加清爽口感
芝麻提香
造型讨喜 寓意喜人
关于品质生活的定义
来源于生活的一点一滴
舒海滙虽说没有包罗万象
但却可以拨动人的心弦
资深的老茄客的心头好
多年酒痴的眼前欢
海鲜界老饕的口中宝
舒海滙都已为你准备齐全
你不必再为寻找一根高品质雪茄而苦恼
你不必再为想念一瓶好酒而难过
你更不必再为吃不到最新鲜的好料而惆怅
在这里
总有你想要的
THE END
作者是我
门店信息
【舒海滙】
人均：300元
地址：湖里区港中路1463号112-116
电话：0592-2988877
营业时间：中午11:00—1:30 晚上4:00—11:00