烦躁不安的夏日，一到晚上就不停发出“求救信号”，没几个硬菜根本扛不住啊！这个时候我不允许你还不知道凯旋大道有家原汁原味的东北铁锅炖——高家小院。
对！就是上次小队长去吃尝联系东北饺子王的时候，被大家强烈安利的这家店！
这里就是东北银熟悉的铁锅炖大鹅、铁锅炖笨鸡、铁锅炖大马哈鱼......天上飞的，水里游的，地上种的，啥玩意儿都可以一锅给炖了！来到这里不要有负担，打开你的胃，整就完了！
店如其名，凯旋大道高客站对面坐落着一家白墙黑瓦的小院，天气好的时候阳光照在庭院里，背靠青山绿树环绕，舒适宜人。
细看之下各类花草与庭院相映成趣，在桃花树下荡秋千，让人沉醉在闲适的美景之中，忘却一切忧愁。
没有四方墙壁的约束，聆听树叶与清风窸窣的摩擦声，忽远忽静的鸟鸣；在一片青葱翠绿中品一口茶，与好友一起谈笑。
再将目光挪进屋内，进店就感受到了浓厚的东北农家乐气息，120分的服务热情，大红大绿的花布，砖头砌的桌，迎面而来一股东北大碴子味儿！
带着炕的大包房里，老弟老妹儿们请上炕吧，一大家子人围坐在一起吃着炖鱼，想想就很热闹。
红色是这里的主旋律，墙上挂着各种村里的老物件儿，大厅还专门设了二人转舞台，让你穿越到东北炕头。
店里的每个角落都充满了东北气息，大红袄、土味墙纸，肉还没吃到嘴，就已然被这浓浓的东北风给喂饱了，没去过的一定要来感受一下！
东北人的性格粗狂豪迈，热情大气，而东北菜的特点犹如东北人一样，粗线条的美食，不拘泥于小节，令人胃口大开，一锅炖大鹅就能立刻让整个气氛活络起来。
大鹅是专门从黑龙江运过来的，一只足足有四五斤。
铁锅放入食材后，接下来就是生火，土灶由店员当面起火，别具年代感，期间还会适当添加木柴，让火烧得更旺，锅里渐渐沸腾，肉味也悄悄钻了出来。
耐心等待10分钟后加入土豆，再等个半个小时就可以开锅了，掀开锅盖的瞬间，香气直往鼻子里钻，还没吃到嘴里，就已经被香味勾得不行，汤汁咕噜咕噜沸腾，有种返璞归真的感觉。
鹅肉口感扎实，一口咬下去，肉汁喷涌而出溢满口腔，幸福感迸发，味蕾瞬间被征服，轻轻一抿，立马脱骨，炖得超级入味，嘎嘎香，根本停不下来。
长时间的炖煮，鹅肉充分地吸收了汤汁的味道，让人不禁大口大嚼，每一口都咸香过瘾。
土豆超大一块，软糯且入味十足，入口软绵，简直是土豆星人的幸福！
来东北馆子怎么能不吃红肠，哈尔滨红肠是东北特产之一。
肥瘦相间带着点烟熏味，蒜香完美地融在了肉肠的后味儿里。据说一个哈尔滨人只需要来杯酒，就能轻松解决掉一盘红肠。
吃上一片，感觉烟熏味在嘴里肆无忌惮地蔓延，不得不说这个味道真的太来劲了！再细细品尝，肉香味居然压制住了烟熏味，咸度适中，口感不会那么干，总之，整它就完事了！
纯正的东北馆子，那都是菜码大肉多，凉菜都是直接连盆一起上！
店里的小姐姐把凉菜端上来的时候，我忍不住哼了起来：“哎！哎！你看这个凉皮它又长又宽，就像这个盘儿，它又大又圆！”
足足6种菜切成丝，拌匀之后清爽可口，蒜汁完全浸入到了菜里，饭前开胃，饭后解腻，简直是铁锅炖的最佳cp！
尖椒干豆腐在东北是一道再家常不过的菜，但能在十堰吃到正宗口味的可真没几家，那必须得是原装东北人才能做出来。
高家小院的尖椒干豆腐卖相非常好，色泽金黄，搭配着青椒油汪汪的，猛地一看还真看不出来这是千张。
切成条状的千张又薄又筋道，与尖椒爆炒后，千张软滑无比，裹着香浓的汤汁，嗷呜一口吞下去，香！
女生和小孩最喜欢的甜口菜：蛋黄焗地瓜！经油炸的表层酥脆且带有糖粒，香甜脆爽外酥里嫩，金黄的色泽看着就食欲满满。
包在里层的地瓜软绵略带甜味，与酥脆的蛋黄外层配合起来咸咸甜甜，还有淡淡的奶油香，墙裂安利！
吃得意犹未尽时，再来点肉串，才是夏天吃东北菜的正确打开方式。每一块肉都被烤得外焦里嫩，汁水满满。
面对这焦糖般的色泽，滋滋冒油的肉串瞬间激起了被炎夏封闭的味蕾，一口咬下去，原滋原味的东北味道，*欲肉**炸裂。
有人说最理想的生活是：“在大城市奋斗，在小城市生活。”当厌倦了按部就班、拥挤喧嚣的状态时，隐匿于闹市之外的亭间小院，吃上一口热菜便是最好的选择。
店名 高家小院（ 尝 联系东北饺子王旗下）
地址 张湾区凯旋大道高客站对面（乘坐67、32路公交车至高速公路客运站站下车，步行50米即到）
时间 10:30-22:30
电话 0719-8671678
标签 东北菜、铁锅炖