开课第一条笔记，“大杯正常糖”的女孩没有未来！
近两年，戒糖这件事确实越来越流行。
戒糖长达十年的张韶涵曾经发长文呼吁大家少吃糖，本人看起来确实很冻龄，身材样貌和十年前基本没差。
罗志祥戒掉糖和淀粉之后，42天瘦了16斤，不是我说，变魔术都没这么快。
戒糖似乎已经成为保持青春冻龄的秘密。
糖不可怕，其中的能量才可怕。
BBC纪录片《糖的故事》，告诉了我们一个残忍的真相：大部分人的每日糖分摄入都远远超标（6茶匙）。
有一位小姐姐嗜甜如命，每天早餐都要吃巧克力派，她的日均摄入糖分量是28茶匙。
这位宅男小哥儿是肥宅快乐水的狂热fan，一天三四罐，把可乐当水喝。每天糖分摄入39茶匙。
算下来1年吃了57公斤白糖，整整七大袋！
1g糖能产生多少能量呢？让我们来看看它燃烧时产生的火焰吧：
emm，这么多能量得跑多少圈才能消耗掉？
注意了，如果你每天喝三杯奶茶，又不通过运动把它消耗掉，一年以后肚子上可能会多4.5公斤肥肉哦~
我们经常会听到有人说，皮肤发生糖化反应会变黄变老变丑，听着挺吓人的。
首先我们先来搞搞明白，什么是糖化反应？
这个AGEs就厉害了，它会对让真皮层里的胶原蛋白弹性下降，皮肤松弛，进而形成皱纹。而且这种改变不可逆。
除此之外，过多的糖还会加剧身体雄性激素的分泌。油脂分泌增加，更容易爆痘。
所以我们常说，“要治痘先戒糖”。
世界卫生组织调查过23个国家的人口死亡原因，发现长期使用含糖量过高的食物会使人寿命缩短，危害程度甚至比吸烟还要大。
多吃糖除了会导致蛀牙，还会致使肝功能阻碍和动脉粥样硬化，进而引发脑梗死和冠心病，还会影响视力。
怎么样，是不是差点被吓哭？
吃过的糖是没办法吐出来了，但我们可以从现在开始，减少糖分的摄入。毕竟少吃糖除了能保命还能变美呢！
那么问题来了：怎么抗糖化呢？
当然不是！糖、蛋白质、脂肪是构成生命金字塔必需的三大营养物质。适量的糖是维持生命体征的必要条件，不能为抗糖化就完全禁糖。
下面这些，才是抗糖的正确打开方式——
糖像*品毒**一样让人上瘾，吃糖能使人感到愉悦，而戒糖会让人感到暴躁、难过。
这是因为，在吃甜食的时候，多巴胺神经元会释放一种化学物质（阿片类物质），刺激神经末梢，让人感到兴奋，类似于*啡吗**摄入的反应。大脑感受到这种兴奋之后，就会更加产生渴望。
孟孟承认，少吃糖是一件很困难的事，比减肥还难！我们可以一点一点慢慢来，每天比昨天少吃一点甜食。
想吃甜可以选择一些糖分含量不那么“恐怖”的水果（草莓、杨梅、木瓜等等），精制添加糖绝对要少吃(白砂糖、红糖、蜂蜜、果葡糖浆等等)。
我们都知道，糖尿病人和减肥人士要控制糖的摄入，这个时候，代糖简直就是天赐的宝贝。
代糖其实就是食品中的甜味添加剂，热量非常低，甚至有无热量的存在。
如果实在想吃甜的，代糖也不是不行。如果没有健怡可乐，我的生活将黯然无光（认真脸）。
也别以为找到了大肆吃甜的理由，摄入代糖也会对我们的大脑造成欺骗性。
大脑会以为我们吃了真正的甜食，刺激胰岛素分泌。可我们的身体并没有真正摄入碳水化合物啊，自然也就会生出渴望甜食的反应，后果你懂的。
再者从安全性上说，虽然代糖已经广泛生产，究竟长期摄入是否对人体有害，目前科学界尚无定论。所以，除非糖尿病患者，能少吃还是尽量少吃吧！
在吃东西的时候，尽量选择低GI饮食，也就是那些让血糖值不会快速上升的食物。
没想到吧，油炸烘烤的过程中，也会产生AGEs。
比如甜蜜的焦糖布丁，香喷喷的红烧肉、糖醋里脊...高温下的糖化反应，让它们里嫩外焦，想想口水都要流下来了～
可这些美食进到肚子里，等于直接摄入AGEs，仅有30%左右可被胃肠道吸收，多余的未能被吸收的AGEs在体内流窜就会引起一些不好的事情...你们懂的。
所以还是尽量管住嘴，选择一些健康烹饪的食物啦！
防晒永远是最好最直接的抗老手段，没有之一。
紫外线对皮肤的伤害，之前的文章里已经说过不少，就不再赘述。我们只要知道，紫外线中的UVA也会促进皮肤的糖化作用，加速皮肤衰老。
防晒霜、伞、冰袖、外套，随便你选，防晒功课一定要乖乖做好！
诚邀各位品鉴35岁的杨丞琳：
46岁的郑秀文：
51岁的周慧敏：
她们都算得上“冻龄” 美人，也同样热爱运动。
健身能代谢掉体内多余的糖，增加肌肉含量。而肌肉里的肌酸和肌肽有抗糖化作用。聪明的同学已经会自己划重点：运动才是保持青春的大杀器！
最后我们再讨论一个很多仙女关心的问题：
有用，但作用有限。糖化反应是不可避免也难以逆转的。
市面上大部分抗糖化口服产品，其中的有效成分都多半是抗氧化成分。糖化反应和氧化反应是相辅相成的，抗氧化也是抗糖化的手段之一，整体还是挺迂回的...
图源@|全球资源网
关键是这些抗糖口服液还挺贵的，动辄大几千。如果你喝了确实感觉皮肤状态变好，也不差钱儿，那你接着喝喝没问题。
说来说去，抗糖化产品只能起补充作用，如果你每天都喝一点点，10瓶pola也救不了你！
有一件事必须郑重强调：我绝对不推崇女生必须瘦瘦瘦到死才算美！
过度节食、吃*肥药减**这些激进的减肥方法更是劝大家千万不要跟风效仿。
90斤也好，100斤也好，在保持健康的大前提下，努力变成自己喜欢的样子才最重要。
而少吃糖，就是我们变美变健康的小小一步。你有什么变靓心得想分享给大家吗？来留言区聊一聊吧！