缺铁性贫血到底应该怎么补？
当人体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继而红细胞内铁缺乏，最终引起缺铁性贫血。会产生乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、气短、纳差、苍白、心率增快等一系列症状。据世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。那么我们如何发现缺铁的蛛丝马迹呢？
第一是疲劳乏力，铁是组成血红蛋白的重要组成部分，可以帮助氧气传输到身体的各部分，体内的健康血细胞一旦不足，就会感到精疲力尽。
第二就是注意力难集中，在缺铁的人群中，神经递质素合成发生改变，导致注意力不集中。
第三就是指甲容易变脆，缺铁导致手指甲及脚趾甲变薄变脆，更容易折断，指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明细症状。
第四点就是呼吸不畅，人体一旦缺铁，健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁，上气不接下气。
第五点则是皮肤异常苍白，皮肤苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。
第六点是难以进行正常锻炼，在生活中几周前还可以正常锻炼，但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力，这就是因为血铁的水平过低严重影响了耐力。
最后一点则是会引起肌肉酸痛，我们身体缺铁后，会感到浑身没劲，勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛，因为缺铁会延长肌肉恢复期。
如果你出现了上述的那些症状，不要大意，你需要警惕是不是缺铁了，要当心出现贫血。那么怎样做才能防患于未然，保持体内合理的铁含量呢？
缺铁全面影响人体健康，缺铁性贫血被世界卫生组织确认为四大营养缺乏症之一。为了补铁让我们来打响吃货战役吧。
首先补铁要从早餐开始，猪肝瘦肉粥、猪肝菠菜粥、自制红枣蜂蜜茶都是早餐补铁的最佳选择。红枣具有养血安神，补中益气之功效。而且红枣的营养价值颇高，含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。
吃过了早餐之后，午餐补铁也不能松懈，芹菜炒猪肝，凉拌黑木耳，黄瓜鸭血汤，都是补铁的美味菜品。黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
下午的时候来一个水果，樱桃、葡萄、猕猴桃都含有丰富的营养，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素。葡萄不仅具有养肝的效果，而且还会使你的气血得以修复，达到养颜美容的效果。
补铁的晚餐更加重要，杏鲍菇炒猪肝，金针火腿炒菠菜，紫菜丝瓜瘦肉汤。猪肝含铁量特别高，每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克，并且除了含有丰富的铁质以外，同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少，可以说猪肝的营养是比较全面的。但在吃猪肝的时候也要注意，因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇，所以在食用的时候最好不要过量。
不过，过量的铁，长期会对储存铁的器官造成伤害，并且铁是一种强氧化剂，会引起多种自由基产生而损害细胞结构。所以在补铁的同时我们也要注意食物的摄入量，不能过少也不能过多。
补铁是对我们身体健康的一种补充。在我们婴儿和幼儿时期、以及孕妇是最容易缺铁的，我们都应该加强关注。