开无烟烧烤店烧烤炉用电省钱还是用炭省钱呢？

现在大家都知道路边烧烤摊已经越来越少，都知道现在很多都是室内无烟自动烧烤了，但是你知道室内无烟烧烤还分为炭烤，燃气烧烤以及电烤呢。那么要开一家无烟烧烤店，选择烧烤炉是选择电烤省钱还是说用燃气或者木炭的省钱呢？

单纯从价格上来说， 电烤炉 肯定是最贵的，单炉子的话木炭的价格580元/10串/台。燃气的780元，而电烤火山石的价格则是2580元起，而电烤石英管的则便宜点，但是价格也是在1580元左右。

但是 木炭烧烤炉 人工成本和排烟系统都是需要高昂的费用，因为排烟系统根据你的设计装修方案来进行安装排烟系统，排烟设计价格市场价一般都在200/平方米。如果安装木炭烧烤炉还得需要一个专职的上炭师傅，也是一笔开支。

如果选择安装火山石电烤的话则省去了上炭师傅的开支以及排烟系统设计安装费用，只需要购买整套电烤炉烧烤设备费用，算上桌椅整套价格5000左右。200平米的店铺大约需要16套设备。