仙居值得去吃的 (仙居县值得去吃的)

每到夏天,小编就喜欢往人少又宝藏的 丽水县城 跑。

比如最具畲族风情的 景宁

能用欧元买菜的洋气小城 青田

深藏山野美味的 遂昌 ......个个都能吃上三天三夜挖到一堆宝藏。

仙居县值得去吃的,仙居值得去吃的

但今天,小编要分享一个私藏很久的避世小城

—— 松阳

仙居县值得去吃的,仙居值得去吃的

它位于浙江省西南部。 虽隐于大山之中 ,但并不妨碍收获众多title。

《国家地理》中最后的江南秘境;

丽水最多古村落的避世桃源;

就连央视也频频点赞它为“中国最美”。

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这个人口近30万的小城, 竟暗藏上百个仙气飘飘的古村落。 所以来这里,你几乎嗅不到什么商业气息。

在古村走一走,质朴的黄泥墙, 袅袅炊烟伴着牧笛 古老的铜铃摇动着微弱响声,瞬间就被拉回了慢悠悠的童年时光。

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除了是避世仙居,松阳还拥有庞大的 美食王国

1800多年历史的南直老街 ,各种底蕴十足的小吃,在这里都能找到。

水牵面、状元饼、灯盏盘、煨盐鸡、特色肉粽 ……种类超多,应有尽有。

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不仅如此,这里更有在外吃不到的 绿茶宴

将不同的食材都融入茶元素,创造出了极具特色的农家乐。

茶叶面、茶叶熏火腿、茶叶饺 ……只有你想不到,没有松阳人做不到。

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最后的江南秘境

竟暗藏上百座古村!

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松阳这座小城,被自然偏爱, 茶山、竹林、风光 数不胜数。百年古村中的青砖绿瓦、小桥流水更是让你觉得自己身处世外桃源。

不仅如此,这里还有许多大师级别的 建筑 ,每次去收获不一样的惊喜。

西坑村

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这里的 古村落 ,每一个都颇具辨识度和代表性。

西坑村 ,由于V字形结构和高差,使得整个村庄云雾缭绕仙气飘飘,也正因为如此,松阳还被称作“最后的江南秘境”。

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杨家堂村 ,至今已有三百多年历史。看似宏伟庞大,但这里是一个只有十八幢建筑的小村落。

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黄泥青瓦 ,错落的农舍像阶梯般延申,漫步于村中小路,阳光下颇有一幅山水田园般的气息。

小编还发现,在村子里的最高处还生长着一棵 500多岁的古树 ,与古村相依相伴,还多了几分气定神闲。

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许多大师级别的 乡村建筑 也能在这里看到,它们坐落于山水之前,与整个村庄融为一体,和谐感十足。

有的被CNN评为“中国最美”,甚至早在2015年就登上了福布斯杂志建筑与景观板块,一举出圈。

王景纪念馆

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王景是松阳历史上重要的人物之一,这座纪念馆是人们为了缅怀于崇敬王景先生而建。

纪念柱上 雕刻的人物 使得整个纪念馆透露着一股沉稳劲儿,另外,在屋顶还能俯瞰整个王村,堪称绝美。

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1800年历史的南直老街

松阳的美食精髓都在这了!

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在松阳县城有着这样一条老街,长达1800年的历史,当地人戏称其为 “打铁理发小吃一条街”

与我们常见的小吃一条街不同, 这里没有商业化的店铺 ,随处可见的打铁铺、理发店、草药铺,充满着人间的烟火味。

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但最让人惊喜的,这里竟蕴藏着整个松阳的美食精髓。

比如名声在外面的 佰仙面馆和徐记煨盐鸡 ,很多外地人来松阳就是专门为了打卡这两家。

佰仙面馆

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来这条老街一定要去的就是 佰仙面馆 !曾登央视,也是很多老松阳人的回忆。

柴火铁锅 煮面 ,靠着传统手艺开了一百多年,传承了四代人。

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店里买的是当地特色的 水牵面 ,比其他面多了几分韧劲儿。种类虽只有三五种,但每次去都要排队,生意很好。

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三两鸡蛋,五斤面粉的比例将面和好, 再掺入少许细盐 ,使得口感更为筋道,待充分醒面后用手拉至成细面。

现点现煮的方式, 每当有客人到店,便将面条下热水煮沸,出锅前淋上 焖肉、卤大肠 等浇头。

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酒糟大肠面 是必点,浓郁的酒糟搭配秘制干菜,酱油汤底提鲜,刚端上桌就让人食欲大开,。

红曲煮制的大肠带有些许酒酿味,吃起来清爽弹牙,面条韧劲儿十足,再配上酥软可口的 干菜煎鸡蛋 ,连吃三碗都不够。

地址:南直街40号

/煨盐鸡/

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煨盐鸡由于风味独特,骨酥味香,深受食客的喜爱,是丽水 地方传统名菜

做法也很讲究,先将鸡清洗晾晒,再放入调料包好棉纸,之后将粗盐填满,慢火煨熟。

徐记煨盐鸡

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老街里的 老字号煨盐鸡店铺 ,就在佰仙面馆隔壁,小店生意很好,响当当的老字号,属于去晚了就吃不到系列。

两种鸡可以选,有 乌骨鸡和白鸡 两种,都是60一个。盐块放在锅里,鸡放在盐上煨煮。趁热吃皮脆肉嫩,咸香四溢,一口入魂。

地址:南直街107-109号

外婆灯盏盘

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特色松阳小吃灯盏盘,有点像上海的 “油墩子” ,但又比它外壳更硬一些。

萝卜丝、雪菜、南瓜丝 裹上面面粉油炸,还加入了梅干菜。炸好的灯盏盘外皮酥脆,色泽金黄,看着超诱人。

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十块钱三个,性价比很高。但阿球推荐一定要趁热吃, 油香味足 ,却不失食材本身的鲜美。边吃边逛老街,还有一番别样的情怀。

地址:南直街112号

一见粽情

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马上就到端午节了,这家 手工粽子作坊 ,千万别错过。

一对老夫妻经营,开了很多年, 自家祖传的粽子配方和技法 。肉粽,豆沙粽都是4.5元一个,价格很亲民。

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小店很好找,顺着粽香就能找到,走到门口就能看到能看到 阿姨们手脚麻利的包粽子 ,与老街的烟火气相辅相成。

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馅料加入了梅干菜 ,吃起来层次感更丰富,里面的五花肉量大实在,很是顶饱。

豆沙的也很好吃,香香糯糯,不会过分甜腻。 粽子趁热吃才好吃 ,也可以让阿姨帮忙加热。

地址:南直街112号

王景状元饼

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入口想选择一家不错的饼店,可以去 王记状元饼看看 。开了十五年,获奖无数,当地人一水儿的好评。

状元饼其实是手掌大的烧饼,有甜咸之分。

甜口是茶香五仁 ,是以茶叶碾碎榨汁和入面中制成的,内馅香甜绵软,并带着阵阵茶香,完全颠覆了阿球对于烧饼的认知。

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咸口内馅则是满满的猪肉 ,一咬还会爆汁,完全没有烧饼干巴巴的感觉,每一口都是真材实料。

选择困难症推荐“连中三元“,10元就能吃到 原味、茶香、粗粮三种口味的状元饼。

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小编又点了一个 歇力茶猪脚 。歇力茶是松阳的一种民间草药,用写歇力茶树根切碎煮猪脚汤,祛湿又解暑。

本以为会踩雷,竟意外的发现还不错。入口鲜咸,淡淡的药材香气, 搭配软嫩的猪脚 ,好吃又顶饱,再来一块状元饼,简直神仙搭配。

地址:南直街29号下首

/豆腐娘/

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豆腐娘 ,是云和、景宁一带的特色小吃,在松阳也能吃到。

选用精品黄豆泡水浸透 ,再用石磨磨浆后烧制,在烧好之前加入些许肉末、海米、葱蒜等配料就算大功告成。入口鲜甜可口,软而不粘,吃起来超治愈。

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各式宴席,吃出地道的松阳味!

绝不可错过的绿茶宴

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松阳盛产茶叶,可以追溯到三国时期 。不仅获得“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”等称号,更有着“百里乡村百里茶”的说法。

松阳人对于茶的喜爱远超乎我们的想象,将不同的食材都融入茶元素,创造出了极具特色的农家乐—— 绿茶宴

茶叶面、茶叶熏火腿、茶叶饺 ……只有你想不到,没有松阳人做不到。

粗茶淡饭

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这家是松阳典型的农家乐 ,主打绿茶宴。位置比较隐秘,但就在大木山茶园附近。

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绿茶沙雷 ,吃起来就是雪媚娘的口感。内馅是糯米,最外层包裹了厚厚一层抹茶粉,入口软软糯糯,先苦后甜。

银猴鲫鱼 ,小编吃这道菜的时候,感慨茶和鱼竟然这么搭配!是用当地特色的 银猴茶烧鲫鱼 ,入口鱼肉鲜嫩,茶香入味。

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盐焗鸡 也是出乎意料的好吃,入口肉质鲜嫩,咸中带鲜,值得尝试。

另外还有 手工豆腐、笋干烧肉、酒糟大肠、黄米果 ,种类多多选择丰富、

地址:大木山茶园景区

/薄饼宴/

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松阳不止有绿茶宴,还有 薄饼宴。 它很像台州的食饼筒。

看图就知道这道菜很费功夫,光是菜品就要备上20来种。本地人也只在逢年过节的时候才会吃上一次。

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做法讲究 荤素搭配,山珍海味 都要有。

鱿鱼丝、笋丝、螺蛳肉、炸粉干 是必备。再按照个人口味配上梅干菜烧肉,农家豆腐等,摆好之后满满一大桌。

有嚼劲的饼皮包裹各式配菜,不同食材给予不同风味瞬间再嘴里炸开,滋味丰富,幸福感满满。

好灶头土菜馆

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这是松阳市区比较有名的 农家乐餐馆 。平时还好,节假日很火爆,店面很大,一张张圆桌看起来非常宽敞,服务也很到位。

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首推 香芋扣肉 ,吃一口就是十足的惊喜。香芋软软糯糯很鲜甜,加着一片肥瘦相间的五花肉,满口肉香,再配碗米饭,畅快至极。

草香十三虾也很推荐,吃起来是油爆虾的口感,虾肉Q弹紧实,很是入味。

地址:北山路6号

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极具历史底蕴与人文特色的松阳,值得被更多人看见。

杭州高铁3.5h直达 ,周末找个时间,到这里来一场慢生活之旅吧。

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