在以往过年总是会吃的比较好，这段日子大家一是为了庆祝新年，二是报着对来年的美好期待，都不会吝啬自己的钱包。
虽然到了现在，生活条件改善了很多，平常吃的也不算差，但是在春节这样特殊的日子里，各家各户还是会精心准备菜品，赋予其吉祥安康的意义，希望在新的一年先讨个好彩头，一整年财运好运福运常伴！
一月22日就是大年初一，常言道：“正月吃3宝，财福往家跑”，那3宝都有啥呢？大家不妨来看看，也给新年添个福气吧！
年年有余——鱼肉
每次过年必不可少的食品可以说就是鱼了，鱼肉不仅有着较高的营养物质，有着优质蛋白，并且价格也不贵，更何况鱼还有着”年年有余“的寓意，几乎每年都会活跃在餐桌上。
给大家推荐个鱼的吃法，不仅美味，更是有着”鸿运当头“的好彩头——红焖鱼头。
先将鱼头处理干将，再改刀，放入少许盐，用生粉锁住水分，鱼肉更鲜美。再放到锅中两面微煎，两面金黄后捞出。
再将锅中放入猪油，油热将姜蒜、野山椒放入锅中爆香，接着倒入生抽、白醋，一瓶啤酒，放入盐、鸡精、胡椒粉，再把煎好的鱼头放进去，大火烧开后，再焖10分钟出锅。
三阳开泰——羊肉
羊肉营养物质丰富，风味也独特，虽然价格有点贵，但是在过年吃点没什么，而且羊肉又有着”三阳开泰“的寓意，表示吉祥如意，有着勃勃生机。
在冬季来碗暖暖的羊肉汤，养生滋补，暖胃又暖心，大家不妨试试，具体做法如下。
先将羊腿剔骨，肉和骨头分离，用冷水泡3个小时，祛除血水。然后锅内放足量的冷水，放入羊肉和羊骨。再加几片姜片。大火烧开撇去浮沫，转小火炖2小时。
最后将羊肉取出切块，浇上汤，放盐、鸡精、胡椒粉、醋、葱花、香菜辣椒油即可食用。
百财聚来——白菜
白菜虽然价格便宜，但是深受人们的喜爱，不仅口感比较好，还有着丰富的膳食纤维。虽然白菜做法简单，但是把简单的菜做好吃，才是考验功力的，下面推荐一个比较常见的吃法——清炒白菜。
先把小白菜掰成一片一片的，清洗干净，沥干水分。锅烧热，再将白猪油烧热，热油将生姜、蒜炒香，再放入小白菜，大火猛炒，七分熟时放入盐、白糖翻炒均匀，爽口又美味，吃腻了大鱼大肉，来点青菜解腻也不错。
都说好酒配好菜，有着这些吉祥菜，一款上档次的白酒更是少不了，虽说前几年原因特殊，大家都是口袋空空，喝不起昂贵的大牌酒，但是喝酒最主要的还是看酒的质量。
比方说一些正规酒厂，用纯粮酿造的口粮酒，虽然价格亲民，但是质量却是有皆碑，深受老酒友的喜爱，下面这款君中元私藏酒就是如此。
这款酒来自贵州，这款酒之所以能在名酒众多的地方还能被当地人所喜爱，就是因为它优良的品质。
酒的制作原料选用酿酒最高级别的红缨子高粱，就连茅台酒酿造都用它。
并且酿造人曾传政为了学习酱酒的酿造技术，追求“茅香”，又拜师原茅台副厂长李兴发，这款酒喝起来跟茅台非常像，当地人甚至称它为“小茅台”。
这款酒更是选择跟茅台如出一辙的12987工艺，经过长达一年的时间洗礼，才酿制出来。
为了保证酒的口感，还会再拿去窖藏6年，最后的酒质格外醇厚爽口。
年夜饭，大家坐在一起，将酒倒入杯中，一桌的人都能闻到浓郁的酱香。
而且这酒喝着还不容易上头，再加上此酒酱香浓郁，口感爽滑甘甜，让人回味无穷，也怪不得这么多老酒友都喜爱。
家人共享此等美味， 喝至微醺，幸福又快乐，是款适合全家人一起饮用的团圆酒！