塔斯马尼亚岛（Tasmania）是塔斯马尼亚州所在地，它是澳大利亚联邦唯一的岛州，首府是霍巴特，位于维多利亚州以南240公里处，中间隔着巴斯海峡，主要包括主岛塔斯马尼亚岛以及布鲁尼岛、金岛、弗林德斯岛、麦夸里岛和许多沿海小岛，号称“天然之州”，亦被誉为“苹果之岛”，亦有“假日之州”、“澳大利亚版的新西兰”之称，以秀丽风光和朴素人文为特色。塔斯马尼亚是澳大利亚最多山的州，最高的山脉是位于该州西北部的奥萨山（Mount Ossa），此山的最高海拔为1620米。
塔斯马尼亚属于温和的海洋性气候，受到南海温和而凉爽的风的影响,具有冷却作用的南冰洋海风，使酿酒者们可以赋予葡萄酒高等的品质。塔斯马尼亚的多数葡萄园位于较低的山坡上，以及北部与东部的山谷中，葡萄园面积总共有1500公顷。大部分葡萄园集中在该岛北部的朗塞斯顿（Launceston）、南部的霍巴特（Hobart）和东部海岸的比切诺（Bicheno）周边。塔斯马尼亚在世界葡萄酒王国中是一个常常被忽视的产区，这也许与其鲜为人知的地理位置相关。塔斯马尼亚本身是区域级的GI（Geographical Indication，地理标志），但岛内还没有任何一个产区能够获得业界的认可。塔斯马尼亚开始为业界人士所认识是因为它所具备的多样性的风土条件，随后因产区葡萄酒产量与质量的不断增加与提高，塔斯马尼亚才获得了越来越多的关注。
和新西兰、南非的新世界葡萄酒酒庄不同，塔斯马尼亚的酒庄或葡萄园规模都不是很大。自1821年第一座葡萄园在荷伯特郊区的新镇出现到现在，塔斯马尼亚的葡萄酒酿制也有了近两百年的历史。如今，黑比诺、雷司令、夏敦埃白苏维翁以及葡萄汽酒，都是这里盛产的酒种。塔斯马尼亚葡萄酒区的主要主题是优雅、凉爽的黑比诺气候、高品质和复杂的起泡葡萄酒以及克制的优质霞多丽。独特的塔斯马尼亚葡萄酒和葡萄酒产区使其成为从澳大利亚寻找优质葡萄酒的最引人注目的地方之一。
塔斯马尼亚葡萄酒品种主要集中在黑皮诺和霞多丽，塔斯马尼亚起泡葡萄酒是基于这两个品种的专门项目，在塔斯马尼亚葡萄酒葡萄园中，黑比诺和霞多丽占据主导地位，重点是克隆和葡萄栽培，它们能产生非凡的塔斯马尼亚起泡葡萄酒，此外还有用黑比诺酿造的塔斯马尼亚红酒的经典例子。在这个酒香四溢的酿酒国度，曼妙的味道背后蕴藏的是一个个来自酿酒师们执着坚持的故事。
亘古酒庄（Domaine A）最初由海·彼特（H. Peter）和露丝·奥尔（Ruth Althaus）创建于1973年，亘古酒庄的葡萄酒来自卓越的单一葡萄园区，这片年代久远的产区名为亘古石园（Stoney Vineyard），面积为11公顷，是煤河谷(Coal River Valley）最古老的葡萄园。亘古酒庄酿造的葡萄酒品质卓越纯粹，广受好评，适合长期窖藏，亘古酒庄的赤霞珠是酒庄中的一级特等美酒，它在知名的兰顿(Langton）澳大利亚葡萄酒分级榜单上荣登“优异级别”，从而深受多位鉴赏名家与收藏大师的追捧。亘古酒庄不仅荣获澳洲知名酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）“五星级酒庄”评价，更获得众多国际级葡萄酒专家一致好评，认为亘古酒庄是世界范围内屈指可数的顶尖酒庄，迄今为止，该酒庄已经发展成为全球家喻户晓、最负盛名的酒庄之一。
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