传统农业和现代都市交互融合
文化遗址和历史名镇焕发新生
乡村振兴 青浦先行
提到青浦农产品，有为大家所熟知的“四个一”，也就是“一粒米、一枚果、一棵菜和一条鱼”，其中 “一条鱼”就包括莲湖牌生态甲鱼。说是甲鱼，实际倒是养在鱼塘里：
【不要专门养甲鱼，这个鱼塘里我们主要是养鱼的，一亩水面放100只甲鱼，放了多要生病的。主要是生态养殖的，所以叫中华生态鳖嘛，自然生长的】
说话的是青浦打造“鱼鳖混养”模式的第一人项福根。鱼鳖混养的水产养殖方式还是他从浙江学来的，学得容易，坚持不易，这种养殖模式见效慢，急不得：
【它生产周期长，一般小甲鱼放到鱼塘里，长到一斤以上要四到五年，两斤左右，要到六年。】
消费者的眼睛是雪亮的，老项合作社出品的“莲湖牌”生态甲鱼一年产量大约三万只，尽管价格不菲，但根本不用拿到市面上去销售：
【我这个甲鱼从来不运到市场上去卖的，基本都是老客户，现在到农展馆展销，他们不看甲鱼，看我这个人了，叫我“甲鱼来了”，看到我人，就知道，你这个甲鱼（很好），不用说了。】
十多年下来，老项在养殖过程中不用任何药物，因此产品的肉质结实，营养丰富，可与野生鳖媲美：
【我有句口号就是，莲湖生态鳖，胜似野生鳖。】
当老项被问到，是否会扩大生产规模时，他的回答没有那么雄心勃勃：
【我坚持十几年，坚持到现在，人家养杂交鳖，我就不养，我养中华鳖。哪怕我养得不多，我就少养一点，少卖一点。】
好产品，还是源于对品质的质朴追求，“少而精”，让传统农产品的优势更优、含金量更高，这正是青浦搭建“淀湖源味”农产品区域公用品牌的一大初衷。
编辑：陈敏
责任编辑：杨叶超
