人们对吃的热情是难以磨灭的。就拿猪肉来说，人们为其提供最好生活环境，依山傍水，渴了喝山泉，饿了吃橡果，这一切只是为了让猪肉吃起来自带一股特别的橡果风味...现代的科学技术和农牧经验让食物的风味更上一层楼，但也让人们开始为食物的安全健康问题而更加担忧...在驱利的大环境下，食品安全的问题不断发生...
仅过去一年，“生食三文鱼标准的出台引起讨论”、“美国的沙拉菜被召回”、“知名酱油品牌被点名”，国内外发生了多起让人提心吊胆的食安事件。这些事情后来都怎么样了，结果去哪里了？今天就是315消费者权益日，在这个所有品牌都很紧张的大考前，可能今天所有品牌，都在瑟瑟发抖。
然而就在3月12号下午，成都一些学生家长爆料，在成都某民办学校里，食堂长期给学生吃肉味粉、添加剂，烂水果，冷冻肉，有家长称，部分孩子出现了长期拉肚子、便血等症状。
“我们之前从来没有怀疑过学校，一直以为是孩子身体抵抗力差。他说挺好吃的，我们就很放心，还让他多吃点。整整吃了四五年，太可怕了。”一位家长得知孩子在学校食堂长期吃过期食品后这么说。
学校，本该是孩子安心学习成长的地方，对于正在长身体的孩子来说，学校食堂有多重要不言而喻。这次事件的恶劣程度，再次刷新了公众对学校食堂的认知底线，食品安全问题又一次成为关注的焦点。
现在的结果是什么：
- 停止四川德羽后勤管理服务公司对学校食堂的供餐服务；
- 学校过渡期间，由区教育局组织供应可靠食材；
- 该公司法人信息被扒出，除这所学校外，该公司还服务20余所学校，超10万余人；
- 公司及学校向广大师生家长道歉，承诺承担责任；
- 公司及学校食堂8名相关责任人已接受停职调查；
- 医院接诊学生36人，目前已全部离院；
- 持续进展中......
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△3月14号下午，负责该学校后勤的四川德羽集团总部被摘牌
其实类似的学校食堂安全事件，发生过很多次，也管理过很多次，但仍然一而再再而三的发生，我们不禁想问一句：为什么没有尽头？
作为消费者一员，我们也想知道，在过去这一年，发生的那些和我们相关的食品事件，它们的结果是什么？
1食用植物调和油鱼目混珠
去年4月，央视记者通过调查发现，部分品牌食用调和油猫腻太多，比如标签和实际成分含量不一样，配料比模糊不清等，原料以次充好等行业乱象。
结果是什么：
- 被曝光的福州某粮油公司，被没收违法生产经营的四川风味菜油王、花生浓香食用调和油等500箱，罚款48.16万元；
- 调和油只有企业标准没有国家标准的尴尬处境加速了新标准的出台。去年6月21号，《食品安全国家标准 植物油》新标准发布，其中就有“要求配比公开透明”、“增加了对食用植物调和油命名和标识的要求等”，进一步规范了市场。
大家怎么看：
网友@来来就走吧：看来多曝光还是有好处的，现在有了新标准也算是好事一桩，关键是能执行吗。。
@是摩羯座：不合格的油太多，都查完了吗？？
什么样的油才能放心吃：
- 选物理压榨的油；
- 选配料表及其他标识标清楚的油，比如食品名称、产品标准代号、生产日期和保质期等都要写清楚；
- 选油要根据自己的饮食习惯，比如常吃猪牛羊肉的人，可以适当吃些富含多不饱和脂肪酸的油，如大豆油、玉米油和葵花籽油等；肉吃得少的人偶尔可以用动物油烹调；常吃豆制品的人可以换成橄榄油、茶籽油、花生油、米糠油等。
2 肉禽蛋里的沙门氏菌
2018年4月-10月，美国疾病控制和预防中心报告了五起沙门氏菌疫情，都是由于受污染的鸡蛋、鸡肉和牛肉引起的。
结果是什么：
美国Cal-Maine Foods农场和Gravel Ridge农场自愿召回2亿多个生鸡蛋，Empire Kosher牌鸡肉和Kroger、Laura’s Lean、巴西JBS 500多万斤生牛肉也被召回。
大家怎么看：
网友@可真没劲啊：无语了，牛肉重度爱好者，我都吃我家附近菜场买的
@橘子很不甜：还是土鸡蛋最好，好吃又不用担心这么多
怎么吃到放心的肉禽蛋：
- 选择健康、无菌、没有疫病威胁的环境中成长，吃着营养、天然的饲料生产出来的，虽然这些没办法很直观去了解，但在购买之前，最好先做下功课；
- 最好选能溯源的，有动物福利的；
- 选生产日期新鲜的。
3 被污染的沙拉菜
去年4月-12月，美国发生了大规模的大肠杆菌和环孢子虫病疫情，病源被疑可能是尤马区和加利福尼亚的生菜。
结果是什么：
- 相关公司（主要是亚当兄弟农业公司）召回了可能被大肠杆菌污染的红叶莴苣、绿叶莴苣和花椰菜；
- 麦当劳也自愿停止在14个州的3000多个地方销售沙拉；
- 哈里斯•迪特尔(Harris Teeter)、克罗格(Kroger)、全食超市(Whole Foods)、7-Eleven、Trader Joe’s和沃尔玛在内的多家知名零售商的数百万磅的即食沙拉、卷饼和披萨等食品也被召回。
大家怎么看：
网友@明天就回木星：哈哈平时说吃沙拉健康的人到哪里去了？？
@SJDISN：沙拉也不能吃了，难不成真要去吃草？！
怎么吃到放心的沙拉：
- 最好还是自己做沙拉；
- 去实体店吃现做的，或者网上购买，要注意生产日期，储藏条件等。
4 虹鳟摇身一变成三文鱼
去年5月， 央视报道国内1/3的三文鱼都产自青海，网友质疑，青海养的不是三文鱼，而是虹鳟；8月，中国水产流通与加工协会公布了《生食三文鱼》团体标准，将虹鳟归入三文鱼行列，再次引发了争议。
结果是什么：
- 在网友的反对声中，这个标准只公布了三天便匆匆下架；
- 部分公司电商产品销量惨淡遭下架，算是自食其果；
- 在今年1月3号的中国食品科学技术学会上，直言不讳批评了中国水产流通与加工协会。
大家怎么看：
网友@中原马儿：也太儿戏了吧，你家里有几家鱼塘啊
@额西怼：虹鳟的高帽子戴不稳了看来
@是呼太太：让企业制定标准？还真以为他们说了就算。。制定标准不能完全交给企业，应该多和国际标准、国家标准看齐啊
我们怎么挑好的三文鱼：
- 挑选时通过鱼头判断，真正的三文鱼（大西洋鲑鱼）的头是银白色发亮的；
- 尽量避开挑选包裹特别严实，异常光亮的，留意生产日期与保质期；
- 不论从心理上还是口味健康上，虹鳟都不适合生吃。
5 EWG检测显示9成燕麦产品含草甘膦
去年8月，EWG（美国环保组织）检测了45款燕麦产品，在43份样品中发现了具有潜在危害的除草剂成分甘草磷，其中31种燕麦产品草甘膦超标，其中不乏我们在超市能看到的一些知名品牌。
结果是什么：
这两家知名品牌麦片在向公众发布的声明中称，公司在加工过程中没有添加任何化学物质，并表示其产品完全符合美国和欧盟制定的人类食用安全标准，食品成分是安全的。但EWG却表示，美国政府针对农药的安全标准已经落伍，两者互不退让，有点杠的意思。
大家怎么看：
网友@ciry--：有点意思，谁也不服谁
@大后方的小甜饼：看来美国的标准也不是最高的。。。
@菠菜不是我的菜：好奇剩下的一成麦片是哪些牌子，有链接吗
我们怎么选放心的麦片：
- 尽量选择颗粒大的生麦片；
- 麦片配料表越简单越好；
- 如果混合麦片，尽量选加工工艺少的。
6 知名酱油品牌不符合国标被点名
去年10月，江苏省消保委发布涉及48个品牌的120个酱油产品比较试验报告显示，29个样品不符合国家相应标准，营养成分表标识内容中蛋白质NRV值计算有误，不符合标准规定，其中包括两家知名酱油品牌。
结果是什么：
- 随后某酱油品牌回应称：蛋白质NRV%仅是一个营养参考值，标示值低于计算值不是品质问题，更不是食品安全问题，似有“不服”之意，此次反击获得同行和相关协会“声援”，认为检查程序不规范，用的是过期样品，判定的标准也不是最新版本；
- 江苏消保委则申明：不再回应，以之前发布的公告为标准；
- 在1月3号的食品协会上，权威专家批评了江苏消保委。
大家怎么看：
网友@米粒sis：检查程序不规范，那检查还有什么意义。。
DSxsh：要是企业没小辫子，也不会让人家抓住，还是要对自身高标准，打铁还需自身硬啊
我们该怎么打酱油：
- 选标有“酿造酱油”而不是“配制酱油”的；
- 配料表里的原料越简单越好，0添加剂最好；
- 传说中的“氨基酸态氮”只能做参考；
- 好的酱油有黑珍珠般的色泽，有泡沫和挂壁。
7 没那么容易拒绝的料理包
去年11月，一则暗访料理包加工厂的视频被曝光，由于视频里出现的“半成品落地后捡起直接使用”等画面过于真实，引发了大量关注，因为这些料理包一般用在外卖店。这是去年我们关于料理包的发声（想放弃料理包？没你想的那么容易）
结果是什么：
- 某外卖平台督促商家自查，下架不合格商品，第一时间向食药监报告，全力配合后续检查；
- 被曝光的公司因地面破损不平整、生产环节操作存在不规范、人员卫生管理不规范等问题，给予责令停产停业的行政处罚。
大家怎么看：
网友@WIN小月儿：你就跟我说哪家外卖不是用的料理包吧
@柠檬味儿的酸菜：不用料理包？那中餐馆早就倒闭了，料理包才是中餐标准化的解决方案之一！没必要一棍子打死
@之二：比能不能用料理包更重要的，是做料理包的食材和加工能不能安心
我们怎么办：
- 自己买菜做饭，去有实体店的餐厅；
- 相关部门能加强监管；
- 商家自己要找到利润和食品安全的平衡之道。
8 北京某蜂业被吊销食品卫生许可证
去年12月15日，江苏省广播电视台《南京零距离》栏目报导，北京中药行业某著名老字号的蜂蜜存在过期产品回收、重新分装售卖的问题。
结果是什么：
- 罚款1420万元，涉事子公司遭罚款及吊销食品经营许可证；
- 原*党**委书记、董事长3名企业领导干部给予*党**纪政务处分，相关11名企业干部给予相应*党**纪政务处分，按照企业管理制度进行职务调整、解除合同及经济处罚。
大家怎么看：
网友@盘我的样啊：自作自受砸牌子呢，别的企业要引以为戒啊
@Hsdfsd：过期的竟然还重新卖，罚它还真不冤枉，没把人命当回事。
那我们该怎么选蜂蜜：
- 好蜜是自然成熟的蜜，花蜜经蜜蜂在蜂箱内酿造6－10天左右，由蜂农从蜂箱内摇出的全封盖蜜，不需要经过任何处理，可以直接吃，而且长期不变质；
- 真的蜂蜜颜色不会太透亮，假蜂蜜由于各种色素会非常透明；
- 蜂蜜标签上只能写是什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜，配料表上写蔗糖、糖浆等的都不是真蜂蜜。
9 某品牌碳酸水撤柜，3次与“致癌物”有关
就在上个月，日本某品牌瓶装饮用水“天然水”被检测出了疑似致癌物溴酸盐。
结果是什么：
- 品牌在全球自主召回包括“碳酸水”在内的近78万瓶瓶装饮用水；
- 呼吁已购买的顾客不要使用。
大家怎么看：
网友@张大场：好像是第三次和“致癌物”有关了吧，还能洗白吗？信用都被透支完了
@CHidi：卖家居的跑去卖食品，生意不好做了吗，赶紧把零食什么的也检查一遍吧。。
平时我们该买什么样的水：
- 喝天然矿泉水或者天然饮用水就很好；
- 选水源地知名的，自然环境没有任何污染的；
- 选品牌比较知名，注重水源地保护的；
- 加工过程没有外界接触或者污染的。
10 湖南全面叫停槟榔广告
今年3月7号，湖南省槟榔协会发布《关于停止广告宣传的通知》，要求槟榔企业全面停止广告宣传，槟榔的健康风险问题再引关注。槟榔已被认定为一级致癌物，槟榔里含有槟榔碱，能刺激内源性肾上腺皮质激素的分泌，简单来说就是能让人变得兴奋，多吃几包后就离不开了。
结果是什么：
- 对于依赖广告进军市场的槟榔企业来说影响较大；
- 但对整个行业影响不大，吃槟榔的基本是重度粉丝；
- 部分槟榔企业的宣传已经由线上转向线下，槟榔食品依旧热销。
大家怎么看：
网友@双面胶别闹：吃过一次，嚼不动，扔了，那味儿真重，嚼的牙疼.......
@您的好友已下线：槟榔的广告能上卫视我也是觉得挺神奇的，短期来说有阵痛，长期肯定是好的，打广告也应该标明，吃槟榔与口腔癌得相关性才行
对于喜欢吃槟榔的怎么办：
- 对有吃槟榔习惯的，要针对性开展宣传教育和口腔健康检查，促进牙周、口腔黏膜病变等疾病早诊早治；
- 能少吃就尽量少吃。
今年中消协确立的主题是：信用让消费更放心。这是对消费领域信用体系的呼唤，也是对放心消费环境的期盼。食品安全关系着每一个人的生活，这不仅需要完善的法制去约束，也需要每一个消费者的积极监督和问责，一起构建一个法制健全，监督机制完善的食品安全环境，只有这样双向的机制，食品安全的问题才会越来越少，我们吃到的食物才会越来越让人可以放心。
回顾过去一年发生的这些食品安全事件，每一件都牵挂着无数消费者的心，有的已经有定论和结果，但有的依旧在发生和处理中，无数人的心依然悬在空中...在315之前，我们也真诚的期盼食品安全问题不再成为让大众提心吊胆的问题，我们也希望通过春播不懈的努力，能让更多人吃到安心健康的食物，有朝一日，食品安全能够真正到来，无论在哪，无论是谁，我们都能放心大胆的吃！