大闸蟹按个买还是论斤买？商贩：这样买更划算，可惜很多人不知道。大家好，我是蕾宝的烟味生活，希望大家在10月注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！
每年中秋节前后，都是大闸蟹最美味的时候，这时节的螃蟹个大、肉多、膏黄，所以，很多人都会选择在这个时候买点螃蟹“尝尝鲜”、“解解馋”，因此，一个个五花大绑的大闸蟹也就随之成为了菜市场或者超市里的宠儿。
而，今天早上楼下超市买菜，正好碰到大闸蟹搞活动，但见几个桶内，装着规格（个头）不一的大闸蟹，而大闸蟹的价格则根据规格有所变化，规格越大则价格越高，但无一不是按个卖。由此蕾宝忽然想到了一个问题：为什么近几年大闸蟹出现了从论斤卖到按只卖的转变？那到底论斤称和按只卖，我们消费者购买更为划算呢？
大闸蟹，与我们日常的鱼虾相比，它横行霸道的行动力和超强的*伤杀**力、高鲜活要求注定了它与众不同。为了防止它乱跑，商贩一般会用草绳或者绳子将大闸蟹*绑捆**起来，本来不得不夸商贩聪明，但是个别不良商贩，却会提前将草绳放在水里浸泡或者选择比筷子粗的绳子，这样绳子的重量增加了，大闸蟹的净重减少了，而价格却没有变，所以无疑我们买回家的大闸蟹就缺斤少两了。与此同时，品质好的大闸蟹个头大且价格昂贵，普通人家论斤买也买不了几个，还不如按人头论只买来的方便。因此，近几年大闸蟹出现按只卖也算是消费者需求的一个合理解决方式了。
大闸蟹，母蟹比公蟹价格贵，不同规格区间的大闸蟹也价格不同，规格越大价格越贵。而蕾宝为了求得真相，偷偷问过商贩怎么买比较划算，而大部分商贩给的答案不出意外的都是按斤买稍微划算一点！而蕾宝也特意花了79.8元买了4只母大闸蟹，每只19.8元，规格在2两5左右，而市场上这个规格的大闸蟹大概70元一斤，所以说如果我当天按斤买，大概可以节省10块钱左右。因此，从这个小小的例子就可以看出来按斤买确实更划算一点。
当然无论是论斤买还是按只买，我们都得掌握好挑选大闸蟹的技巧，这样花了大价钱的同时挑到肉肥膏满的大闸蟹。而今天，蕾宝跟大家分享3招挑选新鲜大闸蟹的技巧，而为什么要买新鲜的大闸蟹呢？因为大闸蟹死亡后容易产生毒素，食用后容易引起“中毒”，所以为了家人身体健康，大家千万别大意。
技巧一：检验步足与蟹身的连接程度
这个方法适用于没有被*绑捆**的大闸蟹。相信拿过大闸蟹的人都知道，新鲜的大闸蟹提起它的蟹体时，它会不停的反抗，蟹脚会在空中用力地挥舞，而且它步足不会松弛下垂，或者断裂。而不新鲜的大闸蟹，提起来则软绵绵，浑身没劲，甚至步足已经断裂；
技巧二：看腹部肚脐
因为大闸蟹生活中水中，以水草为食，所以身上会带有较多的细菌和微生物。而当大闸蟹死去或者将要死去时，身上的细菌、微生物则会分解其胃里的东西，造成腹面泛黑；而新鲜的大闸蟹则腹部洁白；其次，一般肚脐突出来的大闸蟹脂肥膏满，而凹进去，肚脐干扁则可能膘体不足，不宜购买；
技巧三：看灵活度
看灵活度其实可以有很多方面：
1、用手轻触大闸蟹的眼睛，蟹眼能灵活转动的，则代表是新鲜的大闸蟹，如果没有反应或者反应不灵敏，则说明大闸蟹已经死了或者将要死的状态；
2、看大闸蟹的呼吸，因为大闸蟹的鳃部储存了大量水分，而它跟鱼类一样靠鳃部呼吸的，所以离开水中环境暴露在空气中后，大闸蟹开始大口呼吸，而将它鳃部的水分混合着空气就变成泡泡。所以，越是生猛的大闸蟹呼吸越急促，吐出的泡泡就越多，反之则说明大闸蟹的不新鲜；
3、将大闸蟹翻身，能快速用蟹脚弹转翻身的，则说明大闸蟹活力强，很新鲜；而不能翻转身的，则活力差；
以上就是蕾宝分享的所有内容了，希望对大家有所帮助，避免被商贩忽悠！#10月吃什么#
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