鹅是草食性家禽，具有耐粗饲、生长速度快等特点。近年来，在不少农村地区都发展起了种草养鹅，均取得不错的效果，为农民朋友增加了一条致富路子。
在农村种草养鹅，可以在荒山、树林、果园等进行。种草养鹅在很大程度上降低了养鹅成本，间接增加了养鹅效益。种草养鹅， 可以选择一些生长速度快、产量高的牧草品种。
1、菊苣。大叶型属多年生叶菜类饲料作物，耐寒、耐热、耐旱、地土壤要求不严，亩产鲜草15吨。4-10月播种，抽苔前是猪、免、鹅的良好的青饲料。抽苔后是牛、羊的好饲料。同时是一种新兴的蔬菜、其叶、根都具有重要的保健作用，被视为蔬菜的上品，开发潜力大。
2、鲁梅克斯。又称高杆菠菜，也叫杂交酸模，原产于乌克兰，可人畜共用，发展潜力较大。鲁梅克斯属蓼种酸模类多年生草本植物，茎直立，粗1.9-2.4厘 米，中空，株高可达2.5-3米，两年后每株分蘖10-20个，成族成墩成长。具有抗严寒、耐盐碱、御旱涝，易栽培，蛋白效益高的特点，高产期年亩产鲜草 15吨。
3、多年生黑麦草。黑麦草是世界上温带地区最重要的牧草之一，原产西南欧、北非及亚洲西南等地区。多年生黑麦草产量高，品质好，营养丰富，牲畜喜食。在良好的 栽培条件下，一次种植可连续利用4-5年，每年可收割多次，年每亩可产鲜草8000公斤，干物质中粗蛋白17.0％，黑麦草草色绿，草姿优美，绿色期长， 耐践踏，是果园套种的最佳品种。
在种草养鹅的情况下，一只鹅只需要鹅苗成本以及雏鹅期饲料成本即可。鹅苗12元/只，雏鹅期饲料成本20元/只。饲喂4~6个月达到10斤以上进行出栏，目前鹅价格在8.5元/斤左右。一只大鹅可以获得85元效益，纯利润可达50元。
农民朋友利用荒地、树林等场地种植10~20亩牧草，可以养殖500只鹅。再除去种草成本，一只鹅纯利润也要在40元左右。每年可以养殖两批鹅，年纯利润在4万元。
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