四川富有特色的美食有哪些 (四川必吃十大特色美食是什么东西)

有人旅行的目的是为了看风景,而有些吃货只是为了食物而选择旅行。如果你是属于后者,那请接下来柒柒将为大家精选的美食推荐地,直奔美食而去,你准备好了吗?

四川富有特色的美食有哪些,四川的各地特色美食简单介绍

成都是一个美食王国一点也不为过,成都美食历史悠久、品种繁多,川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有很重要的地位,它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。

一、四川火锅

集中体现了中国美食的包容性,也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等,小料是蒜蓉香油碟儿,别有风味。

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二、串串

“吃串串,数芊芊。”串串,是草根美食最大众化的体现,各色荤素被串在竹签上,在红汤里涮锅,蘸上碟料,过瘾的很。它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。

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三、冒菜

是成都的特色菜。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

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四、龙抄手

皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。推荐红油抄手~

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五、赖汤圆

迄今已有百年历史,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。

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六、川北凉粉

在四川,最有名的凉粉莫过于川北凉粉,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格特别美味!

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七、三大炮

是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“

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火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。

八、担担面

是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面用面粉擀制成面条,煮熟,

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舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

九、肥肠粉

肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。

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肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

十、夫妻肺片

夫妻肺片,原名“夫妻废片”,但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,

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粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。