“民以食为天“

食物的滋味背后是人情的牵挂

每一个地域都有它独特的美食文化

而味觉是一种载体

将这个地域的情怀埋下种子

“至味只在人与人之间”

那些藏在日常生活细节里的味道

诉说了一个城市最古朴的风情

林芝十大美食推荐

一座城市的饮食

体现了这座城市动人的人情味

今天小编为大家推荐林芝十大美食

无论是一碗有名气的石锅鸡

还是一块家常荞麦饼

都从口舌之间的体验

以“食”为纽带，带你认识这座城市

石锅鸡

石锅鸡是林芝美食一张响当当的名片，尤其是鲁朗石锅鸡

锅是产自墨脱的天然皂石，打制而出的手工石锅，鸡是高原土生土长放养的藏鸡，辅之以松茸、*党**参、当归、手掌参等药材慢煎细熬，味道鲜美无比，入口余香深沉

每一个行走318国道的游客或是来到林芝旅游的人几乎没有人不对它印象深刻，难怪被誉为“318国道上最不可错过的美食”

藏香猪

作为*藏西**特有的一种古老畜种资源，散养在林芝山林中的藏香猪，吃着山珍菌类长大，皮薄肉嫩、瘦肉率高、纤维特细，烤出来的猪肉鲜美多汁且不油腻，成为游客来此必尝美食

林芝百姓喜欢风干藏香猪肉

尤其是冬季，一家人围着火炉烤着吃

金黄色泽的藏香猪滋滋冒油

勾起人的馋虫

简直就是冬天里最好的慰籍

烤松茸

对于林芝百姓而言，7～9月是忙碌的

寻找和采撷松茸是他们的雨季日常

而对于食客而言，这个季节的的林芝

则是松茸飘香的季节

松茸的做法很多

松茸刺身、炭烤松茸、黄油煎松茸等

让你品尝到整个森林与雨露的味道

但最常见的还是烤松茸，将松茸打理干净切片，刷一层油，放到烤盘上面煎至两面金黄，特殊的香气便会弥漫出来。酥滑爽口，让*欲人**罢不能

松茸鸡汤

松茸营养丰富、香味浓郁

用松茸炖鸡汤养生滋补

只要一点点盐

就清香鲜美且益气补虚

把松茸打理切片备用，母鸡焯水后放入锅中，加姜片、料酒烧开，炖一个小时后加入松茸再炖半小时即可，松茸的口感+母鸡的鲜美。让这道汤品口感上乘

雅江鱼

高原冷水鱼本身肉质鲜美，雅江鱼更是林芝久负盛名的特色

雅江鱼产自尼洋河和雅鲁藏布江，其做法讲究、菜品繁多炖汤、清蒸、红烧皆可

具有极高的营养价值

土制血肠

虽说现在不需要逢年过节才会宰杀牲畜，但土制血肠仍然是比较少有的特色美食

藏式风味的土肠不同于我们日常食用的

各种广式、川式香肠

林芝的血肠是以糌粑、动物内脏等

加之本地的大米、辣椒、花椒、盐等管灌制而成

味道独特、食之难忘

酥油蜂蜜

看过《舌尖上的中国》，是不是也想尝一尝林芝野生的蜂蜜？

蜂蜜是“大自然中最完美的营养食品”，在林芝“药洲”——米林，我们约会原始森林中的野生藏蜂蜜

酥油蜂蜜不仅有天然蜂蜜的营养价值

更有多重藏药的药性

蜜色各异、香味柔和、幽香怡人

堪称“蜜中极品”

家常美食荞麦饼

荞麦含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍，是营养价值极高的健康食品

用荞麦面做的饼口感软糯

吃起来别有一番风味

而且还有均衡饮食、降血压的作用哦

僜家手抓饭

手抓饭本身并不稀奇

无论是以牛羊肉为原料的*疆新**手抓饭

还是以咖喱蔬菜为原料的印度手抓饭

都是餐桌上的常客

但僜人秘制手抓饭相信很多人闻所未闻

更不要说吃了

在过去，僜人的手抓饭仅用于招待贵客

其制作方式非常繁琐

用去骨香鸡、秘制调料和传统的僜人米

配以鸡腿、鲜汤，佐之察隅特产的辣酱

每一粒米都浸润着鸡肉鲜美的汤汁

入口嫩滑、回味绵长

如今随着到此旅游的人越来越多

手抓饭作为僜人的一种特色美食

越来越受游客们的欢迎

藏包子

藏包子是一种藏族特色面食

它的馅以搅碎的牛羊肉为主

掺合少量的葱，佐之以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成，用不发酵的面，包好蒸熟

其形如宝瓶，又似莲花盛开，造型考究，不腥不腻，令人称绝

林芝

作为*藏西**平均海拔最低、气候最好的区域

农、林、牧同步发展

饮食结构也比较多样

想要吃遍*藏西**

就先吃遍林芝

品“味”林芝

先从这十大美食开始吧