“愿爱与美食同在”
2020年已经开启，却无法重新启动。在这不平凡的一年伊始，宅家的我们才是最幸福。向前线所有领导和工作人员致敬，我们做到不出门、不扎堆、不聚餐、不添乱，配合一切工作的同时，大家也使劲了十八般武艺，来唤醒生活的乐趣，解救困家的“神兽”们。但我们始终要相信没有一个春天不会到来，中国加油！湖北加油！武汉加油！
疫情期间，吃东西都有所忌口，特别怕上火！而且2天才能出门1次，且出且珍惜啊！现在一起来学习做一款好吃不上火，0失败的网红酸奶蛋糕，酸酸甜甜的，嫩滑Q弹，一家大小都可以吃。
何老师做的酸奶蛋糕（图片来源于网络，侵删）
（图片来源于网络，侵删）
食材：鸡蛋3个，酸奶1盒，低筋面粉50克，淀粉10克，白糖10克，葡萄干少量
做法
一、把鸡蛋、酸奶、面粉、白糖、淀粉一起倒在盘里,面粉和淀粉要过筛。
过筛这一步很重要呀，比较容易搅拌至无颗粒状。
二、搅拌均匀直到无颗粒状。
三、倒入刷油的盘中，震几下去泡，然后放入适量葡萄干，或蔓越莓干、去核红枣等喜欢的果干。
四、盖上保鲜膜，并用牙签扎几个排气孔，建议不要把排气孔扎在中间，容易进蒸汽水。
五、放入蒸锅蒸20分钟，酸奶蛋糕就好啦！口感嫩滑Q弹，好吃到根本停下来。
六、温馨提示：1.老人和小孩建议少糖；2.面粉和淀粉过筛更容易搅拌均匀无颗粒。
刷锅不易，点个赞呗！