过去，村里建个养鸡场，顺风几里地都能闻到腥臭味；谁家圈个养猪圈，人人都想绕道走；粪便堆积、臭味熏天、蚊蝇乱飞……翻开农村养殖的“老黄历”，写满的大多都是脏乱差，特别是养殖过程中产生的粪污，让本来人居环境相对较差的农村更添一种烦恼。现在的青岛，畜禽规模化养殖场有2742家，养殖专业户6606家，散养户27522家，粪污总产量大约是1056.22万头猪产生的粪污量。这些养殖产生的粪污都去了哪里？
在平度崔家集一个产业园区内，青岛华睿弘盛能源科技有限责任公司的大型沼气工程，每年可处理约9万吨畜禽粪污，能够消纳360万羽肉鸡规模养殖场产粪量。年产沼气约相当于470万立方米天然气，能够向周边畜禽屠宰及饲料企业提供约5万吨蒸汽。这里没有粪便堆积、污水横溢的场景，也闻不到一丝难闻的异味儿。由于生产的沼气便宜、环保，目前处于供不应求阶段，公司下一步打算继续扩大禽畜粪污收集量，增加沼气生产。
这边，周边工厂纷纷“争抢”沼气订单，那边，利用沼液沼渣生产的沼肥也是大受农户欢迎。韭菜地里用上沼肥后，韭菜品质好、产量高，一茬的亩产量就有8000斤！
畜禽粪肥不仅有机质含量高，矿物质和微量元素含量也很高，不但是土壤良好的改良剂，也是作物高产的优质肥料来源，科学堆肥、合理还田，可实现种养双赢。近年来青岛提出“大中小微”种养循环模式，引导规模大小不等的养殖场采用不同的方式堆肥并进行还田利用。
针对规模以下的‘微’养殖场户收集的畜禽粪便，推荐他们运用堆沤或沉淀池无害化处理，全部就近就地还田，自行消纳利用。对于大型规模养殖场，由于产生的粪污量大，粪肥难以自行消纳，就帮助养殖场与周边种植大户或合作社签订长期消纳协议，收集的畜禽粪污在养殖场或种植基地进行粪污的无害化和腐熟处理，通过外运实现畜禽粪污的还田利用。
肥好地力好，增加农作物产量，提升品质。如施用有机肥的胡萝卜、甘蓝、土豆等蔬菜，普遍增产20%以上。平度市仁兆镇锐阳蒜薹合作社种了15000亩蒜薹，因为品质要求比较高，几乎全部用有机肥，每年都要到处去打听哪里有品质好的有机肥。平度市云山镇的紫晨养殖家庭农场通过种养结合，养猪粪污经过干湿分离和发酵处理后，变成了大樱桃生长所需的有机肥，产量比原先提高了20%，果实也大了、口感也好了。
随着高质量农业持续发展，有机肥市场需求逐年上升。这两年不少粮食、蔬菜大户纷纷跟养殖场签订用肥协议，如有着30万蛋鸡的青岛宝琪生态农业科技有限公司与种植1000多亩地的青岛金田粮蔬专业合作社开展种养合作，养殖11000多头奶牛的青岛高氏牧业有限公司与8000多亩的种植大户和400多亩的葡萄基地也开展了种养循环合作等。
摘编自“从生态包袱到绿色财富——山东省青岛市推进畜禽粪污绿色高效利用”，原载《农民日报》，作者郝凌峰。
