经常吃油腻的饭菜，偶尔也想换换口味，想吃点清淡但是不单调的，吃点好做的但是不难吃的
今天分享一道不用一滴油做的懒人家常菜：虾滑鲜蔬汤，健康美味鲜嫩可口，还可以减肥减脂
以下是本人亲自做的过程
1.准备材料：鸡蛋、盐、白胡椒粉、活虾、芦笋、蟹味菇、西红柿和白菜叶，提前准备一锅猪骨汤，实在没有就用清水
2.将活虾去壳剥成虾仁，剥壳的时候能将虾线带出来一些，然后用刀将虾背劈开，将虾线剔除干净
3.处理干净的虾仁切成小段，再剁成泥，或者直接用碎肉机料理机打成虾泥
4.将鸡蛋一端用一根筷子敲碎，剥去碎壳，将蛋清分离出来
5.虾泥加入适量的白胡椒粉、盐和蛋清抓匀腌制，一定要用手抓，虾滑很稠，筷子真的是没办法打匀
6.白菜叶切成细细的短条，半个西红柿切成小块，芦笋斜切成段
7.猪骨汤加入西红柿、蟹味菇和盐大火煮，煮开之后，加入芦笋和白菜叶，不爱喝汤的朋友，汤少放一点就行
8.再次沸腾后加入虾滑，自己在家吃没必要注重形状，别把虾滑倒入保鲜袋剪个口再挤出来，袋子上会沾上很多虾滑，这样很浪费，煮沸后虾滑浮起就可以关火了
9.营养健康、鲜嫩美味的虾滑鲜蔬汤完成，好吃又好做！
