最近特别的奇怪，每到周一的时候，就会变得特别的馋，不但要吃一份自己做的菜，还要再给自己定一个外卖。
来和大家分享一下我最近做的一个特别好吃的菜，而这道菜，近乎可以取替外卖了，我简直就是小机灵啊。
准备食材：鲳鱼、豆豉、辣椒粉、孜然粉、小米椒段、青椒段、姜片、蒜片、小油菜等。
1、将准备好的鲳鱼清洗干净，之后在鱼身上划出菱形线，留以备用。
2、准备适当量的盐巴撒在鲳鱼的身上，留以备用。
3、将鲳鱼放在容器中，准备适当量的料酒放在其中，进行简单的除腥。
4、再准备适当量的酱油放在其中。
5、将准备好的姜片放在鲳鱼的身上。
6、将孜然粉和辣椒粉中，加入适当量的盐巴。
7、将准备好的青椒、小米椒、葱花、蒜片放在锅中，进行爆香。
8、将准备好的豆豉放在锅中，进行简单的爆香。
9、将腌制好的鲳鱼放在锡纸上，再在鲳鱼身上抹上食用油。
10、将调制好的烧烤料放在鲳鱼的身上。
11、放在烤箱中，进行烤制。
12、另起锅烧油，准备一点酱油放在锅中。
13、再将准备好的小油菜放在锅中，进行简单的翻炒。
14、再加入适当量的盐巴在其中。
15、将炒好的小油菜放在盘子底部，再将烤好的鲳鱼放在上面，最上面铺上之前翻炒过的辣椒底料。
好啦，今天的分享就在这里啦，大家是不是也觉得这道菜特别的容易勾起食欲呢，希望大家喜欢呀。
