提起喝酒特别是这种烈性低端白酒老村长，眼前浮现的估计是一班坦胸露乳的老爷们，唾沫横飞胡侃乱吹，你一杯我一杯的喧闹场面。在很多自认为高雅的人眼里，特别是那些坚持喝红酒洋酒的红男绿女，不要说老村长二锅头了即使茅台五粮液在他们眼里估计也是难登大雅之堂。他们估计会嗤之以鼻，哂然一笑，没品味。他们要有自己的酒庄，有自己的私人酒窖，在商贾云集的酒会上，摇曳着高脚的玻璃酒杯，亲启朱唇，摇头晃脑，侃侃而谈，细说这款酒的历史，显示自己高雅的品味，他们是阳关白雪，喝老村长就是下里巴人。我们不想庸俗，我们也想高雅，可是我们没有私人酒庄也不懂红酒，喝红酒我还是忍不住加雪碧，我粗糙的味蕾无法品尝红酒的芳泽细腻，我只喝得起廉价的老村长，那怎么办，怎么让自己变得高雅，怎么解决掉自己想变得高雅的疑难问题，何以解忧唯有杜康，我们只能回归历史，从历代爱酒人士中寻找问题的解决答案。

《世本》相传仪狄始作酒醪。公元前二世纪《吕氏春秋》云：仪狄作酒。汉代刘向的《战国策》说：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：后世必有饮酒而*国亡**者。遂疏仪狄而绝旨酒。仪狄是夏禹的一个属下，杜康本人也是夏朝的，夏朝离我们有将近4000年的历史，说明我们能品味的历史已经有4000多年。4000多年当中一定会有很多有意思的故事值得我们借鉴学习。那些骚人墨客一定会有很多喝酒方面的创意传授给我们。

古龙说能让人喝醉的酒就是好酒，老村长也应该是好酒，仅有好酒还不行，如果开瓶直接牛饮，就是你的酒量酒品再好，丝毫也显示不出你高雅的趣味，那么接下来我们就要穿越回古代，在4000多年酒的河流中徜徉，溯流而上。看看谁喝酒喝得最有品味最有仪式感喝得最高雅。

首先我们先穿越回北宋那个文人墨客辈出的朝代。来到经常和苏东波、司马光诗酒唱和的蜀郡公范镇的家里。在一个暮春的午后，高朋满座，在繁茂的荼蘼花架下，微风徐来暗香浮动，荼蘼花摇曳，花瓣簌簌飘落。此情此景，主人范镇提议今天的飞英会开始了，花自然落到酒杯中者当浮一大白。水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香.一阵清风过后，落英纷纷落入酒杯，舞蝶也来助兴，客人纷纷端起手中的酒杯一饮而尽，宾客尽欢，说不尽的风流蕴藉。可以誉之为古今喝酒第一雅者。

文学大家欧阳修的《醉翁亭记》脍炙人口，其中有这么一段话：

“宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”

觥筹交错说的就是喝酒的方式，欧阳修在这方面可是大家，据说九射格就是他发明的新式酒令，跟投壶一样考验暗器功夫，但它在程序上要比投壶稍微复杂一些。

找一个竹筒，竹筒里放一把小竹棍，小竹棍上分别刻着动物名称，比如“熊”“兔”“虎”“鱼”之类。再找一个圆盘，圆盘中心画一只狗熊，圆盘边上分别画上梅花鹿、小金鱼、小白兔、大雁、大老虎、金眼雕、野鸡和猿猴，一共画九种动物。

两样东西都齐备了，发给客人一支钢镖或者梅花针，让大家轮流从竹筒里抽签，抽到“熊”的就用飞镖去打圆盘上画的熊，抽到“鹿”的就用飞镖去打圆盘上画的鹿。打中了，换下一位；打不中，罚酒一杯。如果你抽中的小竹棍上刻着“熊”，且一镖打进九射格的圆心，那么除了你，在座的客人们必须同时举杯。

这样新奇的饮酒方式是不是很别出心裁，在家里和朋友别说喝老村长即使喝白开水是不是也显得很高雅，很高级。

让我们荡起双桨再继续向前回到永和九年三月初三上巳日这一天的山阴兰亭，这一天王羲之和*安谢**、孙绰四十余人集聚于此。暮春时节，远望兰亭有崇山峻岭绵延不绝，山顶云雾缥缈，云蒸霞蔚，周遭有茂林修竹掩映成趣，其间杂花绕树点缀；又有清流急湍，映带左右，在这样一个天人合一的所在，高鹏满座在清流两侧，引以为流觞曲水，酒杯漂到谁的面前，谁就喝一杯，在吟咏声中，循环往复尽性为止。

这样的雅事，时至今日不复见久已，不是我们没有那样的酒，也不是我们没有这样的曲水，估计还是我们不想成为高雅的人而已。

如何让喝老村长成为一件高雅的事情，重点不在酒，可以看到古代众多著名高雅的酒局重点都不在酒，而在于喝酒的人和喝酒的方式，即使再低级的酒一旦进入他们的锦绣玉口也会变成玉液琼浆，这场酒局也会变成风雅颂成为传奇。