#健康一夏##南方健康#入伏了，湿热重，除了容易中暑，很多人也没有胃口吃饭了，接下来我们介绍几种药食同源的中药为大家消暑祛湿。
首先我们来看一下有“冰肌玉质”美称的绿豆。本品为豆科植物绿豆的种子。甘，寒。入心、胃经。有清热解毒，消暑之功效。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。《遵生八笺》有云：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。可解暑热。大家不妨早上煮一锅绿豆汤，白天当水喝，晚上加点米熬绿豆粥，还可以做绿豆饼、绿豆沙、绿豆糕，解暑又美味哦！
第二是赤小豆，是豆科植物赤豆或赤小豆的种子，为植物类中药。本品味酸、甘，药性平和。归心、小肠经。有利水消肿，解毒排脓之功。夏季可用赤小豆煮水，祛湿利尿效果很好，正适合暑湿天去湿气。注意本品与有“相思豆”之称的红豆不一样，红豆较圆较大，也可以煮水喝，也有祛湿功效，但是容易煮软，可以煮粥、做面食、做豆沙，赤小豆不易煮软，一般入药用赤小豆，以防时间长药汤浑浊。
第三是白扁豆，是豆科植物扁豆的干燥成熟种子。白扁豆味甘，属于温*药性**。归胃、脾经。本品具有和中消暑、健脾化湿的功效。可以用于治疗脾胃虚弱、大便泄泻、食欲不振、胸闷腹胀、暑湿吐泻等症。现代研究表明，白扁豆有降血糖、抗病毒、提高免疫力等功效，白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季吐泻或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。另外，用新鲜的扁豆做菜也有上述作用，但是注意食用时一定煮熟蒸透，以防未做熟会有小毒性。
可以把绿豆、红豆及白扁豆一起煮粥，再加点薏米，祛湿效果更好，再凉拌个黄瓜、西红柿等，清爽解暑又好做，夏天可以多吃一点哦！
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