2023三伏时间表，初伏前后要吃1果2豆3瓜，清热消暑，顺利入伏。今天是6月17号了，最近很多地方的气温都上升的很快，说明三伏天就要到来了。今年的三伏天的入伏时间是从7月11号开始到8月19号结束，总共40天。即将进入三伏天，饮食方面要改变，多吃一些时令的蔬菜瓜果，还要保持有适当的午休。进入初伏，要吃1果2豆3瓜，清热消暑，帮你顺利入伏。

三伏时间表

初伏 2023年7月11日-2023年7月20日，共10天；

中伏2023年7月21日-2023年8月9日，共20天；

末伏 2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。

今年的三伏天7月11号开始头伏到8月19号末伏结束，总共是40天。进入初伏前后要常吃一果二豆三瓜，帮助你顺利入伏天。

1果

莲子（莲藕的果实）

莲子是莲藕的果实。新鲜的莲子果肉可以直接吃，莲子心也可以用来泡水喝，有清热去火的好处。经常吃一些鲜嫩的莲子，或者用莲子来炒菜吃，煮汤喝会对睡眠有帮助的。

推荐做法

莲子炒西芹

食材：新鲜的嫩莲子，半斤红豆少量，西芹少量，胡萝卜半个。

做法：

①、将红豆用温水泡发洗净。新鲜的莲子剥去外皮，去掉莲子心，洗净控干水分备用。

②、西芹去掉叶子，洗净切成菱形小丁备用。胡萝卜洗净切成菱形小丁备用。

③、起锅倒入适量的清水煮开，先下入红豆煮至熟透，捞出控水备用，再下入莲子，西芹，胡萝卜焯水一分钟，捞出控干水分备用。

④、起锅倒入食用油，油热下入莲子，西芹，红豆，胡萝卜翻炒均匀，加入食盐翻炒，入味装盘即可。

2豆

豇豆

豇豆是夏季的豆类蔬菜，我最喜欢吃的。豇豆可以用来炒菜吃，或者是腌酸豇豆，或者是用来凉拌，油炸来吃都好吃。豇豆营养价值非常高，含有丰富的维生素C，维生素E，钙，铁，锌等多种营养物。入伏前后最适合经常吃些刚豆，补充身体所需要的营养物质。

推荐做法

凉拌缸豆

食材：豇豆半斤，青红椒各两个，大蒜适量。

做法：

①、将干豆洗净切去头尾切成小段备用，青红椒洗净切成小圈，大蒜拍扁去皮洗净切成碎末。

②、锅里面多倒入一些清水，大火煮开，下入食盐，豇豆煮开煮熟捞出控水放入盘子里面摆放着。

③、把碗里加入青红椒，大蒜末，食盐，生抽，香醋，辣椒油，香油等调味料拌匀，然后淋到豇豆上面即可。

绿豆

绿豆是夏天必吃的一种豆类，因为绿豆是一种很好的消暑食材，夏季特别是三伏天，非常的炎热，吃一些绿豆汤可以有清热消暑的好处。绿豆可以打成粉，用来做成绿豆糕食用。

推荐做法

绿豆汤

食材：绿豆100克，冰糖少量。

做法：将绿豆用清水冲洗干净，放入高压锅里面，加入适量的清水盖上盖子，按下煲汤键，时间到揭开盖子，然后放入冰糖融化后就可以食用了。

3瓜

苦瓜

三伏天即将到来，进入初伏最适合吃的瓜菜就是苦瓜。苦瓜被称为三伏天的第一类瓜菜。苦瓜口感虽苦，但营养价值很高，含有丰富的维生素C，钙等营养物质，经常吃苦瓜能去火，美容养颜等好处。

推荐做法

苦瓜炒鸡蛋

食材：苦瓜1根，鸡蛋2个，生姜少量。

做法：

①、将苦瓜竖着切开两半，去掉瓜瓤，瓜子洗净，再切成薄片，增加水分切成小丁，往碗里面打入鸡蛋液，用筷子搅散备用。

②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状装盘备用。

③、再往锅里面倒入一些食用油，油热下入苦瓜，翻炒至断生，加入鸡蛋碎均匀，加入食盐，胡椒粉，翻炒入味装盘即可。

冬瓜

三伏天即将到来，最适合吃的瓜类菜之一是冬瓜。冬瓜是夏季的时令蔬菜，冬瓜含有丰富的维生素C，钙，维生素E等。冬瓜可以用来炖汤炒菜吃。进入三伏天，经常吃冬瓜，有去除湿热的好处。

推荐做法

冬瓜炒虾仁

食材：冬瓜1斤，虾仁少量，生姜少量，香葱少量。

做法：

①、冬瓜削去外皮洗净，切成小块，虾仁洗净控干水分备用，生姜洗净切成薄片，香葱洗净切成碎末。

②、起锅倒入食用油，油热下入虾仁，翻炒至变色装盘备用。

③、再往锅里面倒入些食用油，下入冬瓜翻炒至断生，然后加入虾仁，生姜翻炒均匀，加入生抽，食盐，胡椒粉翻炒，入味装盘，撒上葱花即可。

西瓜

三伏天即将到来，毕竟少不了吃西瓜。西瓜是进入三伏天里必备的消暑神器。进入三伏天，天气炎热很多人都会想吃的水果就是西瓜。西瓜含有大量的水分，维生素以及糖分，吃西瓜可以补充身体所流失的水分，解渴又消暑，香甜又好吃。

总结

三伏时间表，初伏前后要吃1果2豆3瓜，清热消暑，帮你顺利入伏。今年的三伏天是从7月11号开始入伏，到8月19号末伏结束。三伏天就要到来了，饮食方面要注意多吃一些时定的蔬菜瓜果。进入初伏前后，多吃以上的一果二豆三瓜清热消暑帮你顺利的入伏天。我是@湖北人燕子​，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！