大噶吼~8月25日，有媒体曝出海底捞北京劲松店、太阳宫店有食品卫生安全问题。洗碗池清洗簸箕和抹布，洗碗机传送带沥水，洗碗机蓄水池满是腐臭油脂，后厨有老鼠的痕迹。事件一经曝光迅速引发社会各界广泛热议。
然而，就在三个小时之后，海底捞便在微博和其官网发出一份声明。在这之后两小时，又迅速发布了公司对此次事件的处理通报。
反应之迅速，处理之干脆，令业界人士忍不住称赞这次海底捞的公关为“危机公关范本”。海底捞向来作为业界楷模，被奉为“神话”，这次安全事件一经曝光，实际上一经引得很多消费者心生不满。
但是在看过海底捞对此次事件的声明和处理之后，原本一肚子怨气的消费者，突然画风一变，大都变成“当然是选择原谅他”的态度。舆论反转之快，令人咂舌。
然而并不是所有人都称赞海底捞公关有力，在一片舆论当中迅速出现“海底捞危机公关真的过关了？”，“海底捞公关好？先别急着夸”之类的反对之声。
那么，海底捞的公关到底是过关还是不过关呢？
实际上，二发更不愿意将海底捞在此次事件中发表公开声明的行为称之为公关。因为这本就是所有企业、品牌在出现问题时最应该第一时间做的事情。
企业被曝出问题后，及时承认错误，表明态度，并清晰地公开处理流程。这是一个有责任的品牌都应该做的事情，这是应有的本分。
但为什么那么多人将海底捞的行为称之为“危机公关范本”呢？
是因为现在很多企业都做不到这一点，做不到这个应有的本分。现在很多企业一旦被曝光问题，首先做的事情是什么？是想着如何删除负面新闻，是想着控制舆论，是想着如何掩盖事实，就连道歉都说得含含糊糊、避重就轻，难以让人信服。
今年上半年，华为曾因为P10闪存混用、屏幕无疏油层等问题遭遇严重公关危机。但当时华为是怎么处理的？余承东连夜发微博澄清事情原委，却不承认错误，反而将之称为“友商抹黑”，还称内存混用对软件体验无影响。这种态度，能算是一个大企业应有的态度吗？
因而和这样的公关处理方式相比，海底捞的声明当然算是范本。
二发曾经在很多这样类似的文章中提及过，但凡在讨论问题时，一次讨论一个问题是讨论，一次讨论两个问题、甚至再扯更多问题，就是在耍流氓。上面提到的这些反对的声音，就是在“耍流氓”。
食品安全问题是这次事件反映出来的一个问题，大家之所以能这么快谅解海底捞也是出于对国内食品安全的长期不信任所致。
但是，在这次事件中，海底捞需要做的事情就是解决妥当，企业加大对分店食品安全隐患的监督，尽可能地保证不再出现这种问题，这就足够了。
难道有人希望指着海底捞一家企业解决掉整个中国的食品安全卫生问题？
一些反对者提到，海底捞该不该被这么快原谅。为什么不该呢？在事件发生第一时间表态承认错误、态度诚恳，紧跟着立刻公开事件解决办法，为什么不能被原谅？
这个世界上不存在不会犯错的人，也不存在不会犯错的公司。会不会犯错不是关键，关键是在犯错之后如何来解决。
海底捞在解决声明中安抚店员并直接由高管挂帅的行为，当然值得人称赞。但具体落实到位会是什么样的情况，我们当然还要看实际情况再来评判。做得好当然最好，做不好自然还会有人曝出问题。在事情没有发生时，就先以质疑臆想来取代现实判断，这样的人内心是得有多阴暗？
想要杜绝食品安全卫生问题的出现，绝非一日之功，需要社会各界的共同努力去完成。海底捞在过去都以注重安全著称，但想要彻底杜绝问题也没那么简单，希望未来海底捞可以更好地加强相关管理，为业界做好标杆。
单就这次海底捞对事件的处理态度和方法而言，绝对是各界楷模。