色彩魔力之“味道”篇――带你感受色彩，不可思议的神奇魔力
心理学家和认知神经学家们研究发现，“味道”并不是单一感官的产物，色彩的视觉感受也能影响到味觉的心理反应。换句话说“你看上去很好吃”是有理论依据的。
今天，我们就来聊一聊色彩对饮食的影响。
国外曾针对不同色彩对人的心理影响做了一项测试：将同样的食物给两组不同的人食用，一组蒙上双眼，另一组则不做视觉干扰。食物是被染成蓝色的面包，没有蒙住双眼的组员觉得面包难以下咽，另一组则相反，不仅不受影响，甚至反映面包很好吃。这个实验说明了颜色对食欲是有直接影响的
下面呈上冷色系食物，让大家直观感受一下：
是不是觉得看上去没有食欲呢？
冷色系给人的直观感受多和冰冷、压抑有关，人类早期从自然界直接获取的食物也都是暖色系，大多是黄、红、白、绿，没有出现过蓝色，所以人们对冷色系食物有心理抵触情绪。
一些其它的颜色，比如黄色是可以增进食欲的。不知道大家有没有注意到一些餐厅会放黄色的花在桌子上，窗户或其它位置的装饰也会喷上一些黄色做点缀。
很多人在提到健康食品时，联想到的多是绿色。但并不是所有绿色都是健康食品，人们只是倾向假定绿色是健康的。
不光是食物本来的颜色会影响食欲，餐具也是影响因素之一。
研究表明，金属筷子，刀叉会比木质餐具让使用者觉得食物更咸，味道更醇厚。一些老人口味偏咸，但食盐过多对身体不好，不妨可以换换餐具起到一定平衡作用。