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试做网红蛋挞汤圆酥，外酥里糯，香气扑鼻，做法超简单，新手也会。
蛋挞汤圆酥
发现蛋挞皮真的很万能，可以做出很多好吃的美食。除了可以烤蛋挞外，还可以烤红薯芝士酥、苹果派、千层酥、香蕉酥等等，而且都是非常好吃诱人的美食。
之前买蛋挞皮做蛋挞后还剩一点放冰箱里，今天拿出来跟汤圆一起做个网红点心——蛋挞汤圆酥。
蛋挞皮和汤圆一起搭配，烤出来香香又甜甜、糯糯又脆脆，搭一起色香味俱全，很适合当下午茶、点心，吃起来很出彩。
这个蛋挞汤圆酥做起来非常简单，没什么技术含量，新手看一下也会做哦。下面我们一起来看看吧。
蛋挞汤圆酥
【所需食材】：
蛋挞皮6个、汤圆6个、鸡蛋黄一个、黑芝麻适量
【操作步骤】：
1.准备好所有食材。
所需食材
蛋挞皮和汤圆个数是1：1，想吃多少就做多少。我做的是6个的数量。
所需食材
2、蛋挞皮从冰箱拿出来室温解冻，然后把蛋挞皮跟锡纸轻轻的分离出来。
剥蛋挞皮
3、在中间放入一个汤圆，然后用蛋挞皮把汤圆包起来。感觉有点像包包子，把收好的口朝下放。这里我用的是黑芝麻馅的汤圆，也可以换成你自己喜欢吃的汤圆口味。
4、把所有的蛋挞汤圆都包好，摆齐。
包好的蛋挞汤圆
5、取一个鸡蛋黄打散后，用刷子把蛋挞汤圆的表层刷上一层蛋黄液。
刷蛋黄液
6、再依次撒上一点黑芝麻做装饰。
撒上黑芝麻
7、把蛋挞汤圆用烤盘摆好。
摆盘
8、烤箱预热后，把蛋挞汤圆放进烤箱，上下火180°，烤15分钟。要根据自家烤箱的情况，注意观察蛋挞皮的成色。
进烤箱烤
等烤箱“叮”的一声就可以出锅了，蛋挞汤圆酥就做好了。整个房子都是蛋挞汤圆酥的香味。
蛋挞汤圆酥
做好的蛋挞汤圆酥，外面金黄酥脆、里面软糯香甜，咬一口层次感分明，口感很好。
因为里面用的是黑芝麻馅汤圆，所以吃起来有浓浓的芝麻香味，很好吃。
爆浆的蛋挞汤圆酥
整个操作步骤流程很简单，没有什么技术含量，比做蛋挞还容易。小朋友也喜欢吃，喜欢的朋友可以去试一下。
小贴士
1.蛋挞皮需要解冻一下，才容易与锡纸分离。
2.汤圆的口味，可以根据自己的喜好选择。
3.喜欢爆浆的，可以在包汤圆前撒一些马苏里拉芝士。
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