
今天是端午节和全国考生参加高考的大日子。
首先祝大家:端午节快乐!
祝全国的考生们都能考出理想的成绩!
我的职业还得给大家介绍一下,目前是开水果店的。但是水果店也不全是我的职业
我还参与运营了两家天猫和拼多多生鲜店铺。
我做淘宝是比较早的,从2013年到现在,只是现在大部分工作都偏向于实体店铺了。
说起做实体店也是因为在线上做了很多年的生鲜,做的时间长了,也没有赚到多少钱,就想着转行做一下线下试试。2017-2018年新零售发展的很快,特别是生鲜类目。感觉是个机会,就一头闯了进来。很快的就发觉马云老师讲的新零售,距离我们这座3线城市还很远········
第一次开店,就开了2个店铺。一个70多平,一个40多平。在济宁城的东西两个方向,相隔10公里吧。
当时真的是初生牛犊不怕虎!现在想想这是哪来的胆子,没有任何经验就敢同时开两家生鲜店。而且当时的卖场出售范围还很广,水果、蔬菜、肉食、调料等·····
我们开始的时候是两个人合伙。后来心里实在没底就又拉来一个朋友。当时有很多担心,进货就是最大一个问题,合伙人也是从小白硬着头皮闯进的批发市场,实践才是硬道理。
第一家店开业的时候,确实达到了不小的轰动,第一天的活动是1元换购8枚鸡蛋,限量的。开业当天还没有开门就被一群老大妈们给包围了。回头想想也有点后怕,当时人太多了,如果有一个人被挤倒了,那个后果也是我们承担不了的。

开业当天从早上到晚上基本上就没有闲着,后来才知道为什么没有做太多宣传会来这么多人。就是因为我们没有经验,加的毛利率实在太低了,基本上市平价再出货,直到月底盘点看到亏损了这么多钱,才开始慢慢的调整,但是当你一开始就吸引了低价人群,想更换人群的时候已经没有太多机会了。
就这样忙碌了快一个月第二家店也准备开业了。因为也临近八月十五,就想着节前开业。但当时资金流已经出现问题了,账上没有钱了。没办法就又筹钱,在中秋节前第二家店也开业了··
回头说一下当时两个店开业当天营业额吧!
第一家店应该是8000元左右,当时客单价很低,一天卖了这么多也算开业了,我们当时预估6000左右呢。
第二家店是个40平的小店,开业当天差十几块钱不到7000吧,也是超出了预估!

关于选址在这里也简单说一下我的经验。
位置很重要,很重要。高房租一定有它的产出价值。选址的时候一定不要自我安慰,因为房租不贵,自己劝自己选择不满意的位置开店。如果一开始就有这样的想法,那以后的问题就会很严重。
位置确认以后,还要考察附近小区的人群结构:是回迁房,还是商品房,是老年人多,还是年轻人多,是老城区人口,还是新城市人口。因为一般新城市人群有房贷或者车贷,而老城区人群相对生活费用上会高很多。这些都是选址的时候要考虑进去的,把这些工作都做好,就可以开始下一步针对人群的营销计划了。
说一下我的经验:第一家店就出现了2个大问题,位置和人群都不太好,只是房租比较便宜。开店的小区又分了A、B、C等好几个区。我们选址的是回迁比较多是A区,而且位置和房屋结构不太好,所以最后就造成了开业半年以后不温不火的状态。
一个店铺基础员工2名,出去水电等杂费,平均每天只盈利200-300多元。除了天天配货,还得占据一个自己人在店里看着。
后来在开这家批发店之前就以比较合适的价格转让了出去。对于产生不了太多盈利的店铺,与其死守还不如快刀斩乱麻,调头开发新的店铺。刚开始也是不舍得,辛苦做起来的第一家店铺就这么放弃吗?最后也是商量了2个月看到营业额实在上不去了才转的。这家店铺的使命也也已经完成了,作为第一家店,本身就是实验性的店铺,我们当时就说,这家店铺出现的问题越多,对我们以后发展越好。

结果是我们目前所有的错误都在第一家店铺发生过了。通过这个店铺得到的经验,成功的发展出来了第3店店铺——银都花园店!
第三家银都店开业当天就突破性的产生了4万5千多的营业额,这完全是超出所有人的想象的,而且在店铺旁边是本地的一家发展了100家店铺的连锁超市。
下一期给大家说说第3家店铺和第2家店铺,希望通过一点经验分享能帮到需要帮助的朋友·····
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