
在如今时代,到底谁会为农民生产者的利益代言?
在一位菜农的眼中,放任的农产品市场并没有带来公平、效率与安全,中国分散在广大农村的菜农(小农)受到上游农资生产者与经营者的掠夺与盘剥,政府缺乏足够的能力监管松散、放任的市场。
作者认为,在农民组织缺失的当代,国家应协助菜农应对市场盘剥与风险,让那些耕作在祖辈土地上的小农找到坚守下去的理由。

当今中国,乡村蔬菜种植已经是农业生产、甚至说是农业文明中非常重要的组成部分,很多村庄直接就是单一的番茄村、黄瓜村、西葫芦村等,也就是中央所强调的“一村一品”的现状,本文就围绕这个蔬菜的点来阐发。
1
蔬菜种子
种子是农业生产的基础,无论大田粮食作物,还是大棚经济作物。在这个追求产量,要求抗病毒,还想着产品长得漂亮、又耐储存、耐运输的时代,种子是蔬菜种植中绝对的核心。
反过来说,也是绝对的制约点。为什么,因为目前我们基层菜农们所种植的蔬菜种子绝大部分都是外国的品种。在个别品种上,比如番茄、茄子等,外国品种甚至于形成垄断,最起码也是区域内的事实垄断格局。
不知道负责反垄断的中央部委们是不是知道这样一个隐含着的垄断局面?!是的,我们看工业行业,看信息技术产业,知道有垄断,还在最近几年,有点小动作。但是在最不起眼的蔬菜产业上,有人看到这种情形吗?有人采用反垄断措施维护农民利益吗?
只要看看现在有些国外种子的涨价形式就知道了。垄断就是要吃人的,从来都是这样,除非有国家的理性控制。国家需要在蔬菜种子产业链控制方面着手先调研一番,然后采取措施,维护农民利益,维护中华民族子民的基因健康。
其实,中国自己的种子企业也培育蔬菜种子,但是目前一些国产种子的稳定性存疑(也就是说第一年种的话,可能果型好,产量高,但是到了第二年就大打折扣了。当然也有些品种,比如黄瓜,天津研究所搞得还是很好地,但这是少数),种苗企业不愿意用,菜农也不愿意用。
应该说,只有逐步加大扶持中国种子企业,打造核心技术,推动民族种业发展,实现蔬菜种子的自主化培育与生产。
2
农资经营者
1、关于种苗
现在很多菜农都是购买种苗,直接移栽种植的。而种源则成为种苗企业的制约点,很多种子销售人员以此来获取灰色收入,甚至于是利用种子信息的不对称,以假冒真,以次充好。
有些种子经营者还依靠技术垄断,形成*绑捆**推销,像美国的杜邦公司、德国的拜耳公司,既研制蔬菜种子,也生产农药。他们往往为了达到控制蔬菜种子销售的目的,在推销时,为菜农提供免费的农药或者喷施肥。这样,菜农完全被他们控制起来。
现在很多菜农连农药都是用进口的,为什么?因为国产农药对这些种子的蔬菜防治病虫害不起作用了,或者是起到的作用远不如进口农药。如今来看,有些品种的蔬菜,其种子、农药、种植技术服务等完全操控在国外蔬菜种子巨头手中。国家应当从战略层次高度关注此事。不只是粮食重要,蔬菜同等重要。
2、农药与肥料
这两方的经营者如今都知道菜农是离不了他们的,单就是说如今的几个大类的蔬菜品种,如黄瓜、番茄等,已经无法使用种苗直接移栽种植了,而是采用嫁接的方式种植。
直白说就是,蔬菜的地力因为重茬、大量施用农药、肥料等,导致土壤肥力几乎损失殆尽,普通黄瓜苗、番茄苗直接移栽的话,产量上不去,所以在种植的时候,采用将苗子直接嫁接到更加粗壮的、能够更有力度吸收养分的南瓜苗上。
有些肥料经营者为了加大销售力度,根本不去了解菜农地力缺乏微量元素的基本情况,只是胡乱卖货。结果造成有的菜农过量施用某种元素,比如磷肥,或者钙肥,造成植株生长出现问题的情况。至于政府一再推行的测土配方,在菜农那里似乎并不知道此事似的。

应该说,农资生产者与经营者为中国农产品(当然包括蔬菜)的产量提升,做出了很大额贡献,满足了日益扩大的市场消费需求。但是,毋庸置疑的是,在这个过程中,有些不良商家为了一己私利在缺乏有效监管的农村地区,为不知情的农民提供了非常坏的产品与十分不恰当的使用方式,他们对目前严重的食品安全问题也是负有很大责任的。
3
菜农
有些农资经营者总是认为农民难搞定,说什么农民自私自利,贪图小便宜,有时候,就得好好教训他们一下。
我看到的却是菜农对现实的不安,他们不能够掌控上游的种苗、农药、肥料是否真实可靠,他们对农业技术非常渴求,他们在询问问题的时候,往往都是面带笑容,而且还有种小心翼翼在里面,对某些人的呵斥往往也是微微一笑表示自己能力有限,似乎是给对方添了多大的麻烦。
菜农是对免费提供的农药、施肥什么的,非常想要,试问城市中对于免费赠与时所显现的哄抢场面又做何种解释呢?我们都说农民是弱势群体,在我看来,这种弱势并不是天然产生的,都是因为农民在无法掌控资源的情况下维护自身最大利益时所表现出的无奈。
是的,他要想种植出的蔬菜在收购商那里卖出好价钱,就得听种子业务员的,就得听种苗业务员的,就得听农药业务员的,就得听肥料业务员的。
有时,种苗业务员把菜农请到饭店吃顿饭,菜农就不得不买些他的种苗,农民总是感觉吃人家的,就得为人家做点实在事,结果就是,农民只是因为一顿饭,就成为各大种子公司的试验者——免费的试验者。
种植效果不好,他们会说你菜农管理不当;种植好了,他们会说这是种子品种好。有时,他们还以甲品种冒充乙品种,反正农民也看不出哪个是哪个。这就是目前的现状。
时常在想,在中国,在如今的时代,到底是谁在为农民利益代言?国家对粮食种植有补贴,可是补贴的绝大多数到哪里了呢?就算是农民获得了按照国家要求所给的种粮补贴,可是农民在这个过程中,为了一亩地的种粮补贴,受过多少委屈,吃过多少苦,并受到了种种名目的盘剥,最后可能只得到一半的补贴。
好吧,就算是补贴拿到手,国家又实行保护价收购政策,但是如今的农资价格猛涨,农业生产各个环节,如耕犁、收获等的成本上升,真真是抵消了这些补贴与保护。说来说去,这些补贴款、保护价给谁了,当然是上游农资、农机生产者、经营者啊!
再说菜农,他们购买没有任何监管的农资业务人员所提供的种子、种苗、农药、化肥,他们使用着没有任何监管的农资业务人员所提供的技术服务,至于使用效果如何,没有任何书面或口头的保障,他们所得到的只有“你就按照我说的做,不行,再说”,他们在那样艰苦的条件下从事生产,而这些生产果实将有绝大部分提供给城市消费者,丰富了他们的生活消费。
就这样,这些城市消费者还总是骂骂咧咧,说这些农民不道德,种出来的菜都是有毒的。好嘛,一年到头,辛苦劳作,谨小慎微,细心打理,最终还落个骂名,这就是现实农村中菜农的窘况。不仅如此,常年棚内劳作,忍受药物残害,各种风湿病、不孕病等等,将挣得的钱又回归城市的医院。
我想面对如此多的问题,国内蔬菜的未来必定会朝着生产设施更加便利化,生产环境更加舒适化、封闭式而避免使用农药的方向前进。除了种子研发与培育的问题,谁能解决这个问题,谁也就能为中国蔬菜产业发展提供信任,为菜农生产生活带来绝大益处。
4
蔬菜流通者
有些蔬菜收购商与种子供应商、种苗供应商合谋,协助他们兜售某一品种的蔬菜。为此,蔬菜收购商会故意抬高那种蔬菜的收购价价,然后在市场不断吆喝,或者在村里,利用村委会的扩音喇叭来吆喝,或者挨家去宣传,如此,此一品种的蔬菜就会格外受到关注,种苗卖得好。至于收购时,随行就市。
因为到了来年新种植的这个品种收获时,市场并不能延续去年所给的承诺,现实终归是要回归的。说白了,这都是营销策略,或者是一种声东击西之法。
在目前的蔬菜流通体制下,直接从菜农手里收购蔬菜的采购商会把蔬菜运输到城市的蔬菜批发市场,这里是城市各层级蔬菜销售点的蔬菜集散点,比如超市、比如蔬菜专卖店、比如餐饮、比如各大单位(机关*队军**、企事业单位、学校等)食堂、比如普通摊贩等。
只不过,在这所有的环节中,真正有基本的农残检测管理的似乎只有正规超市。而这些超市的检测,往往也只是一个摆设。如此算来,也就是说几乎没人来做这项工作。也许政府在偷偷做,但是看不到公开的结果。
在蔬菜收购价及销售价格方面,我们看到的是菜农只有接受收购价格的份,根本不具备讨价还价的余地。一个番茄从菜农手里的收购价是1元/斤,经过一手收购商,二手批发商,三手终端零售商,到了北京的超市或终端农贸市场,价格是4元/斤,如果稍加包装,价格更高。
由此可见,菜农只是得到整个供应链条上最小部分的利润。而且,由于缺少有组织的或者说政府层面的调控,菜农只是凭经验种植某个品种的蔬菜,结果往往造成一个品种今年会是丰产年,到了明年可能就是欠收年了,导致市场价格波动大,所以我们经常看到丰产不丰收的现象,会存在宁可把菜烂在地里也不收获的怪现象,也常见“姜你军”、“蒜你狠”的情况。
这都是被媒体炒作而众所周知的,那些没有曝光的事件,每年都在发生着。
我所接触的就有两起,一起是关于番茄的。作为番茄主产区,A地区当年的收购价是1.2元/斤,而前一年只有0.4元/斤。当年A地区的菜农乐呵呵的,为什么呢?
原来,前一年价格不好,其他地区的菜农当年都没有再种植这个品种,而A地区是常年生产番茄的,菜农坚持下来了,就靠着这种市场的幸运赚了一年。还有一起是关于芹菜的,情况大体跟番茄一样。
所以在菜农那里,经常说赚一年,平一年,赔一年,总之是也有很大风险的,总之是只有菜农的自发的种植行为,在这里没有任何经济组织,也没有任何政府机构,能够为农民提供种植品种、种植面积的指导,更没有为之销售操心的了。
5
消费者
城市地区的政府为消费者的蔬菜消费花费了大量的补贴资金。虽然普通消费者看不到,但这是切切实实存在而发挥了很大作用的。
6
政府的责任
有没有专门的机构研究目前的蔬菜主产区那些已经十多年,甚至是二十年的大棚土地的情况,研究土壤的疾病、地力、可持续性等。对蔬菜批发市场,政府有专门的检测机构吗,有的话,真正去检测了,有结果吗?
至于农业执法部门所应起到的对农资的监管作用,还是太弱了。假农资事件实在太频繁了,2018年报道出来的就数不胜数,更何况那些一些没有被媒体发现的。
当然,地方基层政府,尤其是乡镇一级,在某些已经注册了地理商标的主产区,对限用农药的控制还是很严格的,甚至于会上升到采用刑法管制的办法。虽然其合法性有待验证,但是震慑作用还是蛮大的。
7
菜农需要什么?
综上,我认为,政府应该在农村由国有企业(比如供销社、邮政系统等,目前国家体系内的经济组织真正能够切入农村、服务农村、了解农村的还就是这两家)对农资实施专营,进行专卖。
即使不是全国性的一盘棋性质的专卖,也可以先期由某些省份,比如山东省、河北省、天津市等蔬菜产出比较大的省一级行政区进行试验。通过政府建立农资销售的指导价格,目的就是,严控上游农资生产者与经营者对农民的信息不对称上的掠夺与盘剥。
政府既然没有能力,没有足够的人员去管理松散的农村农资市场,那就让国字号企业通过市场手段来搞,然后让他们去掌控上游生产商,政府来监管他们。如此,在农业技术服务方面,国字号企业指派专业技术人员服务农民,政府进行监督指导,农民放心,生产出来的蔬菜政府放心,投放到市场上的蔬菜,消费者放心。
在此基础上,再由国有企业控股的农产品批发市场进行联合并购,形成一家能够占到全国农产品批发市场超过30%市场份额的超大级中央农产品批发市场。通过这家批发市场的建设,完全地打造标准农产品批发市场,在价格引导、质量管控、蔬菜储备、服务菜农方面作出表率,并逐步过渡到可以直接进行田间采购的阶段,完成从国家层面协助农民进行销售的工作,进而在蔬菜产供销领域形成事实上的国家调控。
既然我们没有相当于西方整合产供销的农民合作组织,没有相当于台湾的农会,那就依靠国有企业吧,这会是最优解决方案。只要有利于农民获取更合理的收益,有利于政府提供更有效的管理,有利于消费者获得安全健康的产品,我想这就是最优的方案。
本人认为,只有解决菜农的生产环节的问题,蔬菜村才能有重建的可能性,菜农的声誉才能有保证。对于专家们所说要让人才愿意下基层,我是非常赞同的。本人也是近几年才悟透出农村衰败的根源是人才的流失。
如果说年轻人愿意回乡,政府又可以提供一个长远发展规划,让其在较长时间段内可以服务乡村,并在其离开后能够建立起新的人才承接机制,那么,乡土中国的构建还是有很大希望的;如果年轻人不愿意回乡,那么,那些曾经在农村生长生活多年、后来在城市工作生活、仍然拥有很大家乡情结、并有一定学识与能力、掌握一定资源与影响力的中老年人能不能返璞归真,老当益壮,衣锦还乡,为家乡建设立一番功绩呢?!
菜农,是在当今中国乡村中没有离开村庄的一部分人,他们仍然在祖辈的土地上耕作,只是更加辛苦些,收入当然相应地也高些;蔬菜村,这里还有很多年轻人,虽然工作辛苦,但是他们在较高收入的支撑下仍然坚持在自己的土地上。
在某种程度上讲,这里还是充满活力的,只是缺乏相应的人才来提供科学合理的管理服务。通过改进劳作方式,通过管控农资销售,通过维护菜农销售蔬菜的利益,就能够在物质层次保障这些农民在乡村的稳定,我想这是谈乡村建设的前提基础。
接下来,就是如何在各种样的蔬菜村构建良好的乡村文明,形成持续的乡土中国发展,这将会是中国乡村这个整头大象中非常显亮的一点,也将具有一定的代表性与示范性。信息来自长江蔬菜 我的农场
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