跟闺蜜在大学门口的夜市吃花甲，
闺蜜说有家店用锡纸直接做的，她念念不忘
于是，我专门搜到了这个锡纸花甲的做法，
于是，这个方法直接打开了我的新世界！
简直不能更方便，做好直接开吃，连锅和碗都不用洗！
绝对的懒人必备哈哈哈~
嗯，这么好的方法，一定要分享给你们！
家里有电磁炉或者电陶炉的朋友，都可以用这样的懒人方法试试！
味道做出来和夜市吃到的一毛一样！还更干净健康哦~
没有电磁炉也没关系，在锅里铺两张锡纸就可以操作了！
一样可以做到连碗都不用洗！
需要材料
250g花甲 30g粉丝
鹌鹑蛋 金针菇 小青菜
锡纸 蒜 姜 小米椒 香菜 葱
制作步骤
花甲250g 倒入清水，放入盐1g，香油3ml，静置吐沙一小时左右。
（盐和香油的味道会让花甲张开，这样沙子也容易吐出来哦）
准备调料：5瓣蒜切末，3片姜切丝，2个小米椒切圈备用。
粉丝30g加入清水300ml浸泡20分钟。
3颗鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。
取两张锡纸放入碗中，轻轻的把锡纸沿着碗折成碗状
（锡纸记得去超市买加厚版，铺2张以上就不会破啦！而且锡纸要记得撕大一些，既能防止汤汁漏出，拎的时候也更方便。）
倒入花甲，加入姜、蒜、小米椒。
倒入10ml料酒、5ml蚝油、5ml生抽、5ml醋、1g糖调味。
把锡纸放在电磁炉或者电陶炉上，倒入100ml清水，大火煮开。
放鹌鹑蛋，金针菇和小青菜~也可以放入你喜欢的配菜！
把锡纸裹上，中火煮5分钟
打开放上葱、香菜、小米椒，淋上香油搅拌一下
（喜欢吃辣油的朋友，可以再加适量辣油）
花甲粉就做好啦，赶紧开吃吧！
碎碎念
说了这么多，其实就是锡纸折成碗直接煮。
真的炒鸡简单，但是再也不用大半夜跑出外面买花甲粉了！
在家看着电视玩着手机，
吃着自己做的花甲粉比什么都幸福！
来源：趣玩吧club