李长青：从战略高度定位成本，提高产品溢价

相比以前，养猪业现已发生了巨大变化，未来十年又会变成什么样？我们又要怎样才能继续发展下去？7月8日，由广东省畜牧兽医学会主办的畜牧兽医学术与产业创新发展大会在广州举行。来自河南新大牧业股份有限公司的李长青董事长带来了《从战略层面思考现代猪场成本管理》的分享报告。

李长青一来便抛出一个值得探讨的问题：十年后我们的产业是个什么样？他首先讲到，随着信息化的发展，提供及时准确的数据信息的商业价值将非常重要，数据一定要真实、科学、有效，提高数据准确性以利于做出正确判断。在采集数据过程中，要合理进行实验，并对实验结果进行验证。随后李长青展示了新大牧业物联网系统，该系统通过对猪舍内部温湿度、通风量、用水量、用电量、有害气体等的监控数据进行实时反馈，能够及时发现问题，尽可能的提前解决问题，在解放员工工作量的同时实现自动化养猪。

接下来李长青讲到从战略高度给成本重新定位。以前在行业的初级阶段，无序、优质不优价是行业常态。目前在去产能的大背景下，80%的企业面临生存危机，我们的行业一定要有危机感，抓住调整的机会，创新并解决未来必须的食品安全、环境保护和政府追溯等刚性需求，企业一定要拥有核心竞争力才能在行业内生存下去。

简单来说，核心竞争力就是盈利能力，提高核心竞争力可简单分为三种模式，即低成本策略、品牌化策略和综合化策略。低成本模式环保不好保证、抗生素难控制、政府难追溯、监管难。品牌化策略的重难点是抗生素的残留及使用，而这在欧盟已禁用，还需要合理的工艺及环控设备，以保证生物的安全，做到猪不生病或少生病，这需要加大投入和增加成本，若不愿投入会有风险。综合化策略即是从战略层面做中长期战略规划，用适当的成本而获得优质的高端产品，是战略层面的成本控制而非粗暴的低成本。

最后李长青就战略性成本管控进行了讲解。他讲到，战略性成本管控分短期战略、中期战略以及长期战略。短期战略为一年内重点加强生产成本的管控，提高生产效率。但不能漫无目的对各项成本进行管控，要提前做好各种成本策略，有一套完整的预案，根据行情走势按预案执行。中期战略为三年左右创新种养结合的循环经济理念，资源化利用畜禽排泄物以达到环保要求、食品安全，把过去要花钱处理的排泄物变为猪场的资源产品。这些需要先投入，但长远来说能战略性降低成本，提高产品溢价。长期战略先要有科学合理的工艺流程设计，其次要有生产条件可控制的生产设施设备，硬件设备要先到位，为未来的信息化智能管理等软件系统预留空间。该战略起点高，一次性投入会很大，但对于猪场这项长跑项目来说，能保证猪场更有竞争力，走得更远更安全，同时也为猪场产品留下了巨大的溢价与品牌效应。