上周饭饭复刻了#宅家前吃的最后一顿#，做事要有始有终，既然有#宅家前吃的最后一顿#，那一定会有#疫情结束后最想吃的东西#
这个问题饭饭思考了好久，火锅、烧烤、串串、日料、炸鸡、披萨……每一个都让人难以抉择啊
最后还是决定吃炸鸡啦！那金黄酥香的外壳包裹着柔软的内心，咬上一口，伴着“嘎吱”一声的是软嫩的鸡肉和咸香的肉汁……
疫情结束的时间还不确定，但是饭饭立刻就要吃到炸鸡的心情是非常确定的！
于是——
饭德基今日正式开业，重磅推出春日全家桶套餐，欢迎大家来捧场呀~
点击蓝字查看做法视频：饭德基春日全家桶
8个鸡腿、6个大鸡翅、2个鸡蛋
250毫升牛奶、300g生粉、大蒜、生姜
料酒、生抽、蚝油、盐、花椒粉
黑胡椒碎 、玉米淀粉、韩式辣酱
番茄酱、蜂蜜、黄油
首先我们家的鸡翅和鸡腿都经过了泡血水处理，保证寸毛不留！
在腌料上除了常规的姜蒜蓉，料酒、生抽、蚝油，盐以外，我们还加入了花椒粉和黑胡椒碎，风味更加独特。
还有一盒纯牛奶，泡过牛奶浴的鸡肉，这手感是咕溜啊咕溜啊。
面糊的调配很简单，就2个鸡蛋，再加120g玉米淀粉，就是生粉，浓稠度大概就是这种可以呈柱状流下，滴落还有点痕迹的感觉。
再准备150g玉米淀粉，加点盐、花椒粉、黑胡椒碎调调味，这就是炸鸡粉。
因为您还点了韩式炸鸡，所以加赠酱汁的配方，这个您可以截图保存一下！
透露一个小秘方，我家的鸡米花外酥里嫩就是用腌过的大鸡腿做的，可不像别家用的鸡胸肉柴得很。
然后把面糊倒入腌过的鸡肉里面，细心的小可爱可能已经发现我把牛奶倒掉了，哎没有不对，这是一个知识点，面糊刚好能薄薄的挂住鸡腿就是一份好面糊。
再放到刚才做好的炸鸡粉里面裹一裹，然后搓一搓，让这个鸡皮皱皱巴巴，这样才能炸出起鳞片的脆皮！
干净的油锅是我们对顾客健康的保证，油温6成热，放入鸡腿，保持小火慢慢炸。
鸡腿大概炸8分钟，看看这完美的鳞片效果，又薄又脆，金灿灿的大鸡腿你值得拥有！鸡翅的话一般炸5分钟，这个脆皮效果饭师傅非常满意。
香香脆脆的鸡米花，炸到浮起来再炸2-3分钟就可以了
精选优质大土豆制作而成的大薯条，谁能不爱呢
为了追求口感上的极致香脆，还要把油锅烧到8成热，180度，把它们通通复炸一遍，拨弄几下就可以出锅了，炸太久就焦了。
差点忘了韩式炸鸡的酱汁，精选优质黄油来熬制，倒入调好的酱汁熬煮浓稠，从鸡翅上扒拉下来的翅根投入了酱汁的怀抱，裹一裹就行，剩下的酱汁可以用来当蘸酱！
噔噔噔，饭德基春日全家桶套餐就诞生了，因为您是本店VIP会员，还额外送您两个小玩具，祝您用餐愉快！
这边我先替您尝一尝，吃炸鸡怎么能少了一杯冰可乐，先试试这个鸡翅，皮脆肉嫩，非常的多汁，你看嫩得能掐出汁来。
再来个大鸡腿，蘸点番茄酱，哇塞，这口感真的太好了，这个配方绝对不输各种炸鸡店！
我小时候的梦想是可以开一家炸鸡店，现在也算请大家云吃鸡了，这个桶子还是朋友点宅急送留下来的。
现实中可能没有开着各种店的饭师傅，但是在视频里有想陪你吃遍各种美食的饭饭，这里是上班族的便当，我永远在这里等你，欢迎您下次光临！