舌尖上的中国 第一集 自然的馈赠云南：松茸、铁板烤松茸浙江：冬笋、油焖冬笋、春笋、腌笃鲜广西：大头甜笋、鞭笋、柳州酸笋、黄豆酸笋小黄鱼、螺蛳粉云南：大理诺邓井盐、诺邓火腿、腊肠、莴笋炒火腿湖北：嘉鱼藕、莲藕炖排骨、油炸藕夹吉林：查干湖捕鱼、全鱼宴北京：鱼头泡饼广西：高跷捕鱼海南：远洋捕鱼、清水狼鱼、香煎马鲛鱼、酸菜鱼汤、清水红螺、酸笋炮弹鱼
舌尖上的中国 第二集 主食的故事山西：襄汾花馍、山西面食、长寿面*疆新**：库车馕陕西：绥德糜子面黄馍馍浙江：嘉兴肉粽、宁波年糕陕西：西安肉夹馍、菠菜面、裤带面、浆水面、蒜沾面、炸酱面、牛羊肉泡馍、岐山臊子面甘肃：兰州牛肉面贵州：黎平米粉、汤粉广东：沙河粉、干炒牛河、云吞捞面、竹升面
舌尖上的中国 第三集 转化的灵感云南：建水豆腐球、石屏大豆腐内蒙古：奶茶、奶豆腐、酸奶豆腐云南：大理乳扇北京：烤羊背安徽：休宁毛豆腐、油豆皮浙江：绍兴黄酒、安昌腊肠、仁昌酱油黑龙江：酱东北：酸菜、酸菜炖猪肉、酸菜饺子
舌尖上的中国 第四集 时间的味道黑龙江绥化：朝鲜族辣白菜、打糕湖南靖州：湘西腌鱼、禾花鱼、腊肉、油煎腌鱼、腊肉萝卜干香港：煲仔饭、腊味、南安腊鸭、和兴腊味家、荔芋腊鸭煲、腊肠安徽黟县：臭鳜鱼、腊八豆腐、臭豆腐、毛豆腐、刀板香安徽黄山：火腿、咸肉浙江：金华火腿、蜜汁火腿、金银蹄、火腿沙拉上海：醉蟹、腌笃鲜、酱汁肉、红焖虾、三阳南货店、煎鲳鱼、油焖春笋、面拖蟹、醉虾浙江杭州：酱鸭浙江温州：黄鱼鲞浙江宁波：笋干、梅干菜烧肉福建霞浦：紫菜台湾：乌鱼子、香烤乌鱼子香港大澳：虾膏、虾酱、咸虾
舌尖上的中国 第五集 厨房的秘密云南香格里拉：尼西黑陶、琵琶肉云南：建水汽锅、昆明汽锅鸡广东顺德：均安蒸猪、村宴、粉葛蒸肉、菠萝排骨江苏：扬州汤包、大烫干丝、鉴真素鸭、文思豆腐、酒酿火方、紫炝虎尾、素汤、葵花大斩肉、清炖狮子头、雪花鲥鱼、仿豹胎山东：葱烧豆腐湖南：油炸臭豆腐、金丝虾球山东：葱烧海参杭州：西湖醋鱼、咸鸭蛋、新式大闸蟹、云雾鸳鸯龙井虾仁香港：羹汤、妈妈菜
舌尖上的中国 第六集 五味的调和甜-潮州传统糖葱薄饼广东：汕头糖葱薄饼、达濠熏鸭江苏：无锡梁溪脆鳝、加蟹开口小笼包、手推馄饨、三凤桥酱排骨苦-澳门陈胜记陈皮鸭酿苦瓜广东：新会陈皮、陈皮宴澳门：陈胜记陈皮鸭咸-客家美味盐焗鸡广东：粤东海盐、盐焗鸡酸-菜肴肉蘸镇江香醋山西老陈醋、秘制蟹醋、玫瑰浙醋、保宁醋、镇江香醋、龙门白醋、北京米醋、恒顺香醋江苏：镇江蟹黄小笼包、镇江肴肉、镇江醋排辣-川菜灵魂调料泡椒四川：四川泡椒、鱼香肉丝、四川豆瓣辣酱、麻婆豆腐麻-川菜经典藤椒鱼四川：藤椒鱼重庆：麻辣火锅鲜-潮汕鱼丸紫菜煲广东汕头：紫菜、紫菜蛋花汤、鱼丸紫菜煲、酽茶、烤紫菜味精广东广州：清蒸鱼、西关美食、白切鸡
舌尖上的中国 第七集 我们的田野贵州从江县下尧村、加车村：糯稻饭，籼稻饭，腌鱼、酸汤鱼，炜酒，长街宴辽宁獐子岛：海参、海胆、鲍鱼山东：葱烧海参浙江湖州：河蟹、清蒸大闸蟹、赛螃蟹、靖江蟹黄汤包江苏兴化：垛田、芋头、龙香芋、蟹黄汪豆腐、芋头红烧肉*藏西**：青稞、青稞酒、糌粑、青稞粉、酥油茶、日喀则望果节北京：油炸倭瓜花、饺子