王健林创业时一女老板请他吃饭，买单少付了500元，服务员走向包间说：老板，不好意思，有瓶酒忘记给您们算了，你们需要补差价500元。
女老板却说：你们前台不是写着现金当面点清，离柜概不负责，那是你们的事，谁算错谁付钱。
服务员听到后几乎要哭出来，求情地说道：我是新来的，对业务不懂，不好意思给你添麻烦了，希望你能原谅我，给我补上这个差价，我也是个打工的，一个月工资才2500元，如果你不补上，老板就要用我的工资垫付了，这是消费清单，你们可以核对下。
老王听到后说：我来付吧？
女老板见状立马说道：不要付，这不属于我们的责任，我一会再安排人处理这件事情，我们先回去吧？
老王见她这么说也不好意思推辞，回到办公室，女老板拿出合同让老王签字，老王说：我想这个合同迟点再签，因为我对你们的了解还不够，我想再考虑考虑。
女老板一听立马就急了：刚才不是说好了吗，吃完饭回来就签，怎么说变就变了？
老王说道：我刚才确实是这么说的，但吃完饭后我觉得还是要互相了解下，不好意思了。
女老板没有办法，只能依他的意思迟点再签合同。
其实老王不愿意签订合同，就是因为刚才吃饭时感觉这个女老板有潜在风险，需要再了解才能落实。
人们常说智商不用太高，能学会东西就行，能力不用太强，能干好事情就行，但应酬的本事，绝不能差。
有人的地方就有江湖，有江湖的地方，就要讲究应酬。
不管是*场官**、职场、商场，甚至是情场，都逃脱不掉应酬两个字。
因此应酬不仅仅是陪客人吃饭，而是一门语言艺术，从开场到点菜再到祝酒，每一步都有很多需要注意的地方。
一个懂得应酬的人，他的交际能力往往也很强，也更容易积攒人脉。
“一个人的成功归纳起来15%得益于他的专业知识，85%得益于他的社交能力。
”这85%其实说的就是人情世故。
饭局，吃的是饭，谋的是局。
受到领导的批评，不要争辩，微笑接受，多罚酒、多敬酒，不要情绪化。
饭局上，聪明人吃的是机会，笨的人就只是埋头吃饭。
所以，如果你够聪明，懂得中国式应酬，就可以少走许多弯路。
有人的地方就有人情，就讲关系，人在社会上孤掌难鸣，一个好汉三个帮，懂人情会应酬，能让你左右逢源。
古往今来，中国更是一个人情社会，说话办事要讲情理，情在前，理在后，满脑子道理而不尽人情只会处处碰壁，与人沟通从来都是由情入理易，由理入情难。
不管是朋友、老乡还是同事，礼尚往来会说话会办事，喜欢你的人只会越来越多。
不懂规矩，不懂人情世故，早晚会吃大亏。
其实许多领导都会在饭局上考察人，比如王健林，会看员工有没有应酬客户的能力。
李嘉诚会看一个人在饭桌上经常性的座位离领导的远近，由此来侧面判断他是否能堪大任。
因为在饭桌上，你的优点会被放大N倍，缺点也会被无限放大。
会应酬的人可以让满桌欢笑，宾客尽欢，让人如沐春风；不会应酬的人词不达意，一句话就能把天给聊死，满场尴尬。
哪怕一句错误的话，煮熟的鸭子也会飞，错失人生良机
