在人们的日常生活中，总离不开生鲜产品，所以这块市场空间广阔。而近年来，诞生于广东的社区生鲜品牌“钱大妈”，以势不可挡之势刮遍全国市场，开出超3500家门店，并斩获消费者的认可。那么，钱大妈是如何玩转社区生鲜市场的呢？
其实，钱大妈的高口碑，还要归功于品牌的运营模式。致力于成为“家门口菜市场”的钱大妈，就开在社区中或者社群周边的便利区域，以快捷、便利、可靠服务于社区用户。
同时，钱大妈为了保证给顾客输出最新鲜优质的产品，自成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”清货机制，坚定落实不隔夜销售。
而为了进一步推动“不卖隔夜肉”经营理念的可持续发展，钱大妈紧还跟战略定位——做顾客“家门口的菜市场”。前瞻行业趋势，2018年就开始尝试开拓生鲜无人柜项目，让“家门口的菜市场”再近一步，2019年成立新零售事业部，联动线下渠道，构筑立体化销售平台。
在良好的运营模式以及“不卖隔夜肉”的经营理念之下，钱大妈从广东起步，多年来逐渐扩展到全国多个核心城市及潜力地区，致力于让顾客的“每一餐都新鲜”，在家门口即可感受菜市场的体验。