在我们这，有一家叫“林小柔绿豆牛乳”的网红店，我很喜欢他们家的招牌饮品绿豆沙牛乳，绿豆沙口感绵密细腻，毫无颗粒感，再加上光明新鲜牧场的牛乳，奶香十足，但对于我来说，牛乳的味道稍微重了一些。
前几天，用电炖锅煮了一锅爆花起沙的绿豆，加入了牛奶，还有与牛奶等量的冰水，稀释了牛奶的味道，再稍微加了一点糖，用料理机打成细滑清爽的绿豆沙牛奶，真是美味，当绿豆的清香遇到牛奶的奶香，那是一对默契十足的老朋友，一切都刚刚好。
【食材】
煮豆子：绿豆200g、清水600g
绿豆沙牛奶：一半煮好的豆子、牛奶180ml、冰水180ml、白砂糖20g
【做法】
1. 准备好绿豆,将绿豆洗干净，漂浮在水面上的豆子挑出不要。
2. 将洗好的绿豆与清水放入炖盅里。
3. 选择“甜品”功能，时间自动设置为“3小时”，时间到，绿豆已经爆花起沙。
4. 准备好冰冻的牛奶。
5. 取一半煮好的豆子放在料理机，加入牛奶，还有与牛奶等量的冰水，加入白砂糖。
6. 启动料理机，将其搅拌成绿豆沙牛奶，开喝。
【小五食记】
喝不完的绿豆沙牛奶可以密封，放入冰箱冷藏保鲜，但保鲜的时间不要超过12小时。
