济南武家铺子，受邀参加由《中国经贸》杂志社发起，中国流通行业政研会信用专业管理委员会、中国管理科学研究院商业模式研究所联合主办的“2020 新食代中国品牌峰会暨全国食产业发展（山东）论坛”。
2020 新食代中国品牌峰会暨全国食产业发展（山东）论坛”将于近日在山东济南召开，原文化部副部长潘震宙、商务部《中国经贸》杂志社执行副社长游经纬、中国流通行业政研会信用管理专业委员会主任孙崇明、中国管理科学研究院商业模式研究所秘书长孙凯等领导嘉宾出席大会，山东省120多家餐饮业、食品业企业受邀参会。
济南解放阁静谧的灯光亮起，宽厚里敞亮的路灯林立，正对着大牌坊的铺子，飘出一阵阵悦耳的音乐声，独具淳朴气息的大花布料垫衬各种口味的花生米、山楂糕、武大妮烧饼等特色小吃下面，只一眼，就能感受到扑面而来的老济南“味道”。这是一家经营了近70个年头的老济南特产小吃铺子——武家铺子。
“老一辈追求开间小店养活生计，我想开间小店传承济南老口味，第一家店铺便开在大观园，以销售各种风味的花生米为主。”武鹏说，她的创业之路，很多人认为是异想天开，但她觉得只有敢想，才能敢做，梦想才会真实现。“很多老口味都传承不下去，其实与人们的思想不开放有关。要想经久不衰，就要不停地添入新时代的内容。”她说，男孩子气的她，总是大大咧咧，想到哪里做到哪里。“我从2013年开始创业，当时大观园的店面，是我一点一点装饰的，每个大花布艺的家具、装饰，都是一针一线缝制出来的”。
武鹏表示，很多人开店只是为了挣钱，而很少考虑挣钱是为了什么。“当然是更好的生活。”她说，济南老手艺应该去其糟粕取其精华，传承下去。其实济南有很多老手艺，只是没有被大家了解。她还打算将济南市民喜爱的烤地瓜、地瓜皮、糖炒栗子等产品都进行深加工，让大家一站式体验济南特色小吃。“顾客来我店里，不仅能吃东西，还要能带着产品走。”她说，今后还考虑开设DIY课程、女红课程等。
据悉，武家铺子作为受邀企业，将参加近日在山东济南召开的“2020 新食代中国品牌峰会暨全国食产业发展（山东）论坛”。[中食会组宣]