想创业做餐饮的人，选择加盟一个成熟的品牌可以说是一条捷径。不过要是遇到不良商家挖坑，那就不光耽误了时间，还会损失大量的钱财，自己的精力也会被白白消耗。
今天小编就以其中的一个比较有代表性的案例，来给大家揭秘餐饮加盟的套路，让大家避免上当受骗。
“自从签了加盟合同之后，生活就进入黑暗的漩涡。”损失了近60万后的李军发出一声悲叹。
2017年3月份，李军怀揣着创业梦想加盟了一家名为“XX茶”的奶茶店，在加盟前李军还心存警惕，但招商顾问告诉他这个奶茶品牌为某知名茶饮品牌XX水吧的子品牌。
李军心想着，“虽然消费者可能没听过“XX茶”，但其母品牌却有一定的知名度和影响力，有个成熟的大品牌作为背书，可信度肯定很高。“
招商顾问见李军还有一些犹豫，便诱导李军说这个品牌很受欢迎，还把门店前排长龙的图片展示给李军看，并拍着胸脯向李军保证“年收入100万+不是梦想”。
如此高回报的项目很难不让人心动，李军随后转了6万的加盟费和1万的保证金给招商顾问，就开始筹备起自己的门店。
然而，店开起来之后，生意并不没有宣称的那样火爆，反而经常是冷清到门可罗雀。
李军心想着会不会是自己经营方法不善才导致这样的结果，他向总部寻求了帮助。招商顾问给他提供了2种方案，一种是让他升级做区域代理，这样就可以收加盟商一部分的加盟费;另一种则是帮他把加盟合同转让出去。
李军选择了前者，又交了9万升级为区域代理，幻想着可以收新的加盟商一笔加盟费。
但3个多月过去了，李军心心念念盼望的局面并没有到来，反而在区域代理的微信群里发现，该品牌在全国的经营状况普遍较差，甚至一些地区的商场还不让这个品牌入驻。
倒闭的加盟门店亏损金额达到几十万，甚至上百万的大有人在，而其中很多人都是倾注了自己所有的财产去做加盟的，糟糕的门店经营让他们赔尽了本钱。
而李军的花费包括近20万的装修费、3个月5万的房租、8万左右的材料费以及其它管理费、经营开销等，奶茶店经营半年不到损失近60万，高额的亏损金额让李军追悔莫及。
打着知名品牌的旗号来招商是餐饮加盟的套路之一，很多初涉餐饮行业的创业者不了解餐饮的经营方法，以为只要有品牌的知名度就能够为门店带来转化，但单看到品牌表面的影响力时不够的，还要看总部对品牌的支持力度。
其次，在对品牌考量的过程中，切忌轻信品牌方的一面之词和门店火爆的照片，尤其是是零风险和高回报的宣传词，如此漂亮的话里面含的水分可不少。
此外，案例中提及到很多加盟商是倾注血本做餐饮加盟，这种创业理念并不可取。创业风险，期间还可能遇到更多未知的困难，创业者一定要提高风险意识，为自己铺好复本的退路。
餐饮加盟现在确实很乱，加盟设局骗加盟成为常态，主要有几种方式：
①找人排队，冒充生意好，看着红火不赚钱，只为骗加盟。
②找人流大的地方开店，租金很高，虽然看着火，但除去租金没有钱赚。
③没有直营店，找一家加盟店冒充直营店。
④没有店面，用样板间招商。
⑤山寨名牌，看哪家生意火，直接冒名顶替。
下面来看一个实际案例、花了15万加盟费，赔了60万
陈女士通过某广告看到现在烘焙店项目不错，加之环境干净又体面所以上网查询有关烘焙加盟的项目。当查询到一则标题为好利来加盟的广告信息时，陈女生进入了页面询问过后留下了联系方式，当天就借到了招商部经理的电话，开始的时候陈女士还很谨慎，对掌上经理所说的话时刻持有着戒备心里，半个小时之后对方在确定承认就是好利来招商总部并告知好利来目前已经不加盟了，并推出了一个新的品牌名称，后期技术、口感、产品都是和好利来一样的东西之后要求陈女士到公司总部考察参观之后再做打算。随后的几天陈女士在考察完之后并签订了15万双区的代理权限之后公司那边开始帮助陈女士选址开店装修。总共费用全下来60多万。然而开店不到两个月，陈女士发现自己家的产品和好利来根本不是一个档次的，后期的产品口感也是差之又差导店铺里的回头客少，每天只赔不赚。陈女士和总部交涉希望调整产品口味和品种样式，但是总部却以品牌统一性拒绝了。最后亏得不能再亏了，不得已，陈女士将投资了60万元的烘焙店关门停业。
有人这样说餐饮加盟，目前80%的加盟品牌都是以圈钱为目的的皮包公司，剩下只有20%的才是真正有心做连锁的企业。
这80%的皮包公司基本没有什么项目可言，可能有一两家直营店，也可能没有店，挂羊头卖狗肉是常有的事情。建一个品牌，搞一、两家直营店，加盟上百家，目的只为一个：利用虚拟信息，在市场上大量套取现金，当最后某个时期加盟达到饱和，然后发生大规模的亏损连锁反应，而品牌总部早已挣得盆满钵满，于是一逃了之，重新注册一个品牌，再来一轮圈钱大战。这就是大部分黑心加盟公司的运营模式。
加盟是可以让你前期比较轻松，但是后期的经营却最为重要。很多餐饮创业者一般都资金有限，怀揣着"抱大腿"的心理，为了开店基本花掉所有积蓄，甚至四处举债。餐饮店面经营一遍都存在1-2年的回本期，稍有不慎就会满盘皆输，甚至连*裤内**都剩不下，所以在加盟之前也要留有储备资金，做好打坚持战的准备。
你被餐饮加盟套路过吗?