1.面加适量的水和发酵剂揉至无干粉不粘手即可.用保鲜膜包起来隔水放温水.发酵至1.5倍大小即可
2.发酵好了以后.底下铺点面粉.揉至松软不粘手
3.葱切小段备用
4.将面擀开.加油.不要太多.面擀的不要过厚
5.对折均匀的都粘上油.
6.葱均匀的撒在面上.适量的撒上盐
7.从一面慢慢卷起.不要过紧即可
8.卷起.卷口向下.慢慢擀开.不要用力压擀
9.平底锅中放油.切段.大小自己定.放入平底锅中.加入适量水.水到饼的一半位置
10.煎饼果调到中火.收水金黄色即可
11.切开又能看见千层了
1.面加适量的水和发酵剂揉至无干粉不粘手即可.用保鲜膜包起来隔水放温水.发酵至1.5倍大小即可
2.发酵好了以后.底下铺点面粉.揉至松软不粘手
3.葱切小段备用
4.将面擀开.加油.不要太多.面擀的不要过厚
5.对折均匀的都粘上油.
6.葱均匀的撒在面上.适量的撒上盐
7.从一面慢慢卷起.不要过紧即可
8.卷起.卷口向下.慢慢擀开.不要用力压擀
9.平底锅中放油.切段.大小自己定.放入平底锅中.加入适量水.水到饼的一半位置
10.煎饼果调到中火.收水金黄色即可
11.切开又能看见千层了