现在市面上太多的煎饼果子做的越来越不正宗了，老妈就想着自己做，自己调酱料，没想到超级好吃(っ˘ڡ˘ς)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 鸡蛋一个 | 香肠一根 |
| 白面适量 | 生菜两叶 |
| 葱花适量 | 香菜适量 |
| 自制酱料适量 | 油条一根 |
| 小米面适量 |
家庭自制煎饼果子的做法步骤
1. 葱花，香菜切碎，尽量切小一点
2. 油条切成段，鸡蛋先不要打散，留着备用
3. 香肠一刀切开两半，生菜洗净也切开两半
4. 调酱汁:芝麻酱，甜面酱，大酱，蒜蓉辣酱，腐乳汁调在一起，没有特定的比例，就是按照家里人的口味调在一起的
5. 调面糊:白面，小米面，用水溶解成糊状
6. 在锅底刷薄薄的一层油，一定要少油
7. 根据锅的大小放入适量的面糊，并推开成薄饼状
8. 先调成小火，再摊一个鸡蛋在上面，并弄碎
9. 大致成这个样子就可以了，然后将这一面翻过去，将蛋弄熟
10. 在没有蛋的一面，开始刷酱，薄薄的一层
11. 放上葱花香菜
12. 再放上菜叶和香肠
13. 再稍稍刷一点酱汁在上面
14. 两边向里面一扣，就完成啦~