很多人都喜欢吃红枣，但是很多人不会选红枣和洗红枣。今天小编就来给大家说说，我们在购买红枣时要注意哪些问题，红枣要怎样才能清洗干净的。
买红枣时，首先我们要学会区分硫磺枣和正常的红枣，有一些商家为了让红枣卖得更好，会用硫磺来熏制红枣，这就是平常所说的硫磺枣。我们需要通过红枣的气味，表皮，红枣肉的颜色等来区分。
1.闻气味，经过硫磺熏制的红枣气味比较刺鼻，正常的红枣气味是香甜的。
2.看表皮，红枣在自然生长成熟和晒干的过程中，表面会有很多褶皱，不会很亮丽；经过硫磺熏制的红枣，表皮比较亮丽。
3.看果肉，把一个红枣掰开，经过硫磺熏制的红枣，果肉是白色，正常的红枣果肉是褐色的。
如何清洗红枣？
因为红枣表面有很多褶皱，这些褶皱里容易藏有污垢，用清水是不能冲洗干净的。正确清洗红枣的方法：
首先准备一盆温水，在水里加入一勺面粉，因为面粉有很好的吸附作用，可以更好地清洁红枣。
然后再放入一勺食盐，食盐可以杀菌，也可以起到清洁作用。把水搅拌均匀，再把红枣放进去，搅动一两分钟，再让红枣浸泡上15分钟。
浸泡的过程中，还可以用牙刷刷洗一下特别脏的红枣。最后再用清水把红枣冲洗两三遍，就可以了。这样洗出来的红枣十分干净，吃着也会更放心。
希望这个挑选红枣和清洗红枣的小窍门对大家会有帮助，喜欢记得收藏转发哟！