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日常饮食中，面食吃得比较多，特别是北方，一日三餐都离不开面食，那个省份都有它的独特的味道，面食的做法种类繁多丰富，不少人日常很是喜欢

面食和米饭，这两种食品是全世界用得最多的，世界各地均有不同种类的面食，然而我国的面食文化可谓是博大精深、历史悠久，品种也是非常的繁多

相信在我国国人的胃中，都有面食的痕迹，无论是以面食为主的北方，还是以米食为主的南方，不少地域都有着精湛、口味独特的面条，每一种有着浓郁地方饮食文化色彩，处处体现着中华文化的丰富多彩与博大精深，下面为大家介绍具有特色的面条，俺可能还没有吃遍大江南北，对面食的饮食文化可能没有到位的理解，如果没有加进来的特色面条，朋友们可以在评论去一一放上

1、陕西油泼面

陕西油泼面，顾名思义，就是在面上泼上油，面条是手工制作，撒上葱花、辣椒面、花椒面、盐等调味料，用热滚的熟油浇在碗中

2、四川担担面

3、河南烩面

4、兰州拉面

5、上海阳春面

6、重庆小面

重庆大街小巷的小面，红油麻辣味，看着就食欲满满

7、北京炸酱面

它是北京特色面食之一，主要由多种菜码、炸酱料、面条组成

8、山西刀削面

山西省的一种特色传统美食，刀削面中厚边薄，软而不粘

9、湖北热干面

面条八成熟，加上芝麻酱、萝卜干、花生米、臊子等，正宗热干面不要太好吃

10、杭州片儿川

它是浙江杭州的特色传统汤面，主要是由雪菜、笋片、肉丝组成

11、镇江锅盖面

锅盖面的面条是选择有毛孔的面条，卤汁入味，嚼劲绵软，青头鲜嫩

12、广东云吞面

13、方便面

14、*疆新**拌面

15、红烧牛肉面

红烧牛肉面，可以说是大家爱吃的一道特色面食，每个地方的牛肉面，风味有所不同

我国的面食种类太多了，市面上面店蛮多，正宗面食相对较少，大家有比较好的面店推荐，都可以在评论处说一说。

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