对接洽谈、共谋商机。在近日举行的2019中国糖业博览会暨世界糖业研讨会上，创新型制糖产品随处可见，食品饮料、含糖药品、酒类、淀粉糖、智能设备等泛糖产品琳琅满目。其中，南宁市糖业企业创新推出的制糖科技备受各地客商关注。
近年来，面对国内外糖业发展新形势，南宁市糖业企业通过引入“智慧外脑”激活内生动力，朝自动化、智能化、数字化转型升级，使传统糖产业实现了“二次创业”、转型升级，走上了高质量发展之路。
南宁糖业迈向自动化智能化数字化
当天，来自英国、巴西、澳大利亚、印度、泰国等国家的糖业组织、机构和企业，以及国内知名的制糖企业、经销商、批发商、贸易商齐聚一堂，领略到了南宁乃至广西糖业的魅力，现场气氛热烈。
“我们这次参展的目的主要是为了和南宁的制糖大企业谋求合作，南宁制糖技术先进、产量高、品质好，这里的产品也是我们的首选。”济南客商白福说。
本土知名制糖企业——南宁糖业股份有限公司带来不少高质量的创新产品，引起了各地客商的热切关注。“面对严峻的市场形势，公司朝着‘自动化、智能化、数字化’转型升级，着力打造国内制糖行业‘三化’建设标杆示范厂——明阳糖厂，生产出的‘明阳’牌白砂糖已连续15年在全国食糖质量评比中名列第一，备受市场好评。”南宁糖业股份有限公司*党**委副书记李建华介绍。
目前明阳糖厂“三化”改造项目已实现了国内首套拥有自主知识产权的糖厂自控系统的稳定应用。技改后，该厂压榨抽出率完成97.31%，榨季累计等折白砂糖产率12.39%，排在全区所有糖企首位，加上岗位整合减少用工，产生直接经济效益3255.1万元，在提升产品质量的同时，企业经济效益大大提升。
“智慧外脑”助推糖业转型升级
广西是中国最大的糖料蔗种植区，甘蔗种植面积、蔗糖产量已连续26个榨季占全国的60%左右。但是，与国际食糖主产国相比，糖料蔗生产成本高、综合竞争力弱、产业链条短等问题仍比较突出。
如何守住“家底”，推动糖业“二次创业”？依托“产学研”资源，借助“智慧外脑”，充分利用高层次人才和技术优势，开展联合攻关和协同创新，解决传统糖业企业生产上的瓶颈问题，是南宁乃至广西糖业转型升级的一条重要路径。
在此次展览中，广西大学、广西建工一安公司等本土高校、企业纷纷献计策、亮技术，为传统糖业转型升级贡献智慧力量。例如，广西大学绿色制糖团队带来了多项制糖研发成果，“我们所开发的‘蔗汁体系膜法物理澄清技术’，突破世界制糖‘化学澄清’的传统生产方法，实现制糖生产SO2、磷酸及PAM等助剂‘零添加’，比传统方法更节能，更环保、更安全。”该团队工作人员介绍，团队研发的“零添加”生产砂糖、红糖、甘蔗饮料、浓缩糖浆、朗姆酒等技术已实现产业化应用；甘蔗植物水、甘蔗啤酒、甘蔗资源化妆品、多廿烷醇等系列产品也已完成技术研发，正进行工程化研究，将进一步助力传统糖业转型升级、实现高质量发展。
广西建工集团第一安装有限公司是一家在南宁成长起来的新型现代施工企业，其先后参与了广西超过80%糖厂的建设，积累了丰富的技术、施工、管理经验和人才资源。在积极助推传统糖业转型升级的同时，该公司还积极布局全球市场，让越来越多“南宁经验”走出国门，实现“技术出海”。
“目前我们与日本株式会社合作建设的泰国三井KSP日榨甘蔗24000吨及日产精糖1000吨糖厂项目已进入施工高潮，项目将建成为亚洲最先进的糖厂。”该公司*党**委书记、董事长唐农生说。
据统计，该公司累计签订海外业务合同额已超80亿元人民币，且呈逐年上升态势，目前正主动向印尼、越南和菲律宾等市场布局，并依托央企在巴基斯坦、古巴、苏丹和马达加斯加等产糖国家进行拓展，部分项目已达成合作意向。
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来源：文/南宁日报 图/综合整理
编辑：南宁市农业信息中心
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